如何制作紅豆冰沙

時間：2024-10-19 12:22:13 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

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如何制作紅豆冰沙

　　導(dǎo)語：炎炎夏日來到，一碗冰鎮(zhèn)的紅豆冰沙，不僅能夠立馬降下你身體的溫度，讓你心里暗爽。其實它還能夠為女性朋友們補血養(yǎng)顏。以下是小編為大家精心整理的如何制作紅豆冰沙，歡迎大家參考！

如何制作紅豆冰沙

　　功效：

　　此藥膳名為補血養(yǎng)顏紅豆沙，自然是專對女人補血、養(yǎng)顏之用。紅豆別名“相思豆”，有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫之效，除此之外紅豆還額外有減肥，并使膚色滋潤之用。百合性平微寒，可以清肺潤燥、寧心安神，除此之外它最大的功效就是能夠美容養(yǎng)顏，促進肌膚新陳代謝，因為這種功用，使其素有小雪蓮之稱。

　　原料：

　　紅豆200克蓮子15克鮮百合50克陳皮兩塊冰糖80克清水1000毫升

　　做法：

　　1）把紅豆洗凈后，放入清水中，浸泡2小時。

　　2）將蓮子和陳皮洗凈，鮮百合去根，去黑邊后洗凈瀝干備用。

　　3）將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時。期間要不斷的關(guān)注鍋中的水量，并經(jīng)常用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋。

　　4）豆沙煮好后，放入鮮百合和冰糖，再繼續(xù)煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠為止。

　　友情提示：

　　1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的也可以不浸泡，只不過煮的時間要加長一些而已。

　　2、如果你所在的城市沒有新鮮的百合，可以用干百合代替，用干百合的話10克左右就可以了，洗凈后跟紅豆和蓮子一起下鍋，不需提前浸泡。

　　3、在熬煮豆沙的過程中，中途可以加水，冷熱水都行，添加的比例視豆沙的濃稠度而定。

　　4、冰糖要在最后放，否則紅豆不容易煮爛，冰糖的多少根據(jù)自己的口味調(diào)整。