排骨湯可以怎么做

時(shí)間：2024-07-07 04:41:41 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

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排骨湯可以怎么做

　　排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補(bǔ)，那么排骨湯可以怎么做呢？下面讓小編為大家介紹一下。

　　玉米排骨湯

　　玉米排骨湯所需材料

　　原料：豬排骨

　　配料：蔥、姜、八角、水果玉米、鹽、香菜

　　玉米排骨湯做法

　　1、鍋?zhàn)訜瑢⑿∨殴欠湃腱趟パ?/p>

　　2、將排骨撈出，沖洗干凈。

　　3、電紫砂鍋內(nèi)放入足量的清水，把排骨放入，水果玉米切段放入，然后放入蔥姜八角。

　　4、開啟蓋蓋子，燜2小時(shí)左右。

　　5、燜煮完成，放入少許鹽調(diào)味，最后放入香菜段，攪拌均勻，即可盛盤享用。

　　蓮藕排骨湯

　　蓮藕排骨湯所需材料

　　原料：蓮藕、排骨

　　配料：紅棗、鹽、生姜

　　蓮藕排骨湯做法

　　1、排骨洗凈，入鍋焯出血水。

　　2、另起一鍋燒開水，將焯過水的排骨放進(jìn)去。

　　3、蓮藕洗凈切段備用。

　　4、待排骨六成熟時(shí)加入蓮藕和紅棗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲。

　　5、待蓮藕熟爛，加入少許山藥粉，繼續(xù)煮開加鹽調(diào)味，即可盛盤享用。

　　苦瓜排骨湯

　　苦瓜排骨湯所需材料

　　原料：苦瓜、黃豆、豬骨

　　配料：姜、鹽、味精

　　苦瓜排骨湯做法

　　1、苦瓜洗凈，對(duì)剖后去籽，切大塊。

　　2、泡發(fā)的黃豆洗凈，豬骨下姜片飛水后撈出。

　　3、全部材料一起放入高壓鍋內(nèi)，加入適量的清水。

　　4、高壓鍋上汽后八分鐘關(guān)火。

　　5、最后加入鹽味精調(diào)味，即可盛盤享用。

　　海帶排骨湯

　　海帶排骨湯所需材料

　　原料：排骨、干海帶

　　配料：紅蘿卜、鹽、姜片

　　海帶排骨湯做法

　　1、海帶泡水1個(gè)小時(shí)，再?zèng)_洗干凈。

　　2、鍋里燒開水，加入海帶煮5分鐘撈起，用清水沖洗備用。

　　3、鍋里加入排骨和適量的清水煮開，水開后，撇去浮沫。

　　4、把洗干凈的海帶和紅蘿卜一起下鍋大火煮開后，改小火1個(gè)小時(shí)左右。

　　5、最后加入鹽調(diào)味，即可盛盤享用。

　　芋頭排骨湯

　　芋頭排骨湯所需材料

　　原料：豬尾骨、芋頭、腐竹、黑木耳

　　配料：蔥姜、鹽、大料、香葉、料酒、胡椒粉、雞精、當(dāng)歸

　　芋頭排骨湯做法

　　1、豬尾骨用清水沖洗洗干凈。

　　2、鍋中水燒開放入豬骨，焯燙出血水再?zèng)_洗干凈。

　　3、免火內(nèi)膽鍋加入適量的清水，倒入蔥姜，大料，香葉，當(dāng)歸，再加入料酒。

　　4、放入洗凈的豬骨，加蓋大火煮上15分鐘。

　　5、芋頭去皮洗凈切塊，泡發(fā)的腐竹和木耳洗凈，切段。

　　6、豬骨煮上15分鐘后，加入芋頭繼續(xù)煮2分鐘。

　　7、加入腐竹、黑木耳繼續(xù)煮至開鍋。

　　8、內(nèi)膽鍋放入外鍋中，加蓋燜之40分鐘。

　　9、40分鐘后，取出內(nèi)膽鍋放在火上，加入胡椒粉、鹽和雞精調(diào)味，即可盛盤享用。

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