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立秋養(yǎng)生要喝的養(yǎng)生湯粥
立秋到來，夏天的高溫依舊持續(xù)。只是晝夜溫差變大了。這時候要注意養(yǎng)護(hù)脾胃。口味不能太重。那么，立秋后怎樣養(yǎng)生呢?下面我們詳細(xì)了解一下立秋的養(yǎng)生方法，其中小編格外推薦幾款立秋養(yǎng)生湯粥。
立秋養(yǎng)護(hù)脾胃是關(guān)鍵
雖然立秋意味著秋天的開始，但剛過小暑、大暑，氣溫上還沒進(jìn)入秋天，桑拿天、雷雨天氣依然較多，天氣悶熱，因此近期還要注意防暑除濕，養(yǎng)護(hù)脾胃、預(yù)防胃腸疾病。
經(jīng)過一個夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相對較弱，因此飲食上別吃口味太重的食物，也不要暴飲暴食，少吃過涼的食物以及不好消化的食物。比較適合健脾胃的食物有薏米、蓮子、扁豆、冬瓜等。
涼席預(yù)備“下崗”
專家指出，人們常說“春困秋乏夏打盹”，秋乏主要是夏天的困乏延續(xù)到秋天而導(dǎo)致的。要消除秋乏，最好的方法是適當(dāng)運(yùn)動。立秋后雖然三伏天在即，悶熱的天氣依然比較多，但熱浪有所消退，早晚氣溫相對低，因此可以在早晚適當(dāng)運(yùn)動，如散步、打太極拳、游泳等，注意不要過度運(yùn)動，否則更容易感到困乏。
立秋后不要貪涼，長時間吹空調(diào)、風(fēng)扇，或是在比較涼的夜間睡涼席，都可能導(dǎo)致局部酸疼、腹瀉等問題。而關(guān)節(jié)炎、頸椎病、肩周炎、椎間盤突出等疾病，很容易因受涼而復(fù)發(fā)。
注意做好四方面調(diào)養(yǎng)
精神調(diào)養(yǎng)：宜安養(yǎng)神氣，寧神定志，忌抑郁惱怒，保持愉快的心情，以使肺氣清肅，順應(yīng)秋季容平的氣候特征。
起居調(diào)養(yǎng)：宜早臥早起，早臥以順應(yīng)陽氣的收斂，早起以使肺氣得以舒展，防止收斂太過。所謂“一場秋雨一場寒”，降水較多，天氣也會轉(zhuǎn)涼，此時要根據(jù)天氣的變化適當(dāng)添加衣服，以防感冒。
運(yùn)動調(diào)養(yǎng)：立秋過后可逐漸增大運(yùn)動量，可選擇慢跑、散步、球類運(yùn)動等，但仍應(yīng)避免過度出汗，同時還可多做“鳴天鼓”等保健運(yùn)動。
飲食調(diào)養(yǎng)：立秋節(jié)氣因降水較多，濕氣較重，飲食宜增咸減辛，助氣補(bǔ)筋，以養(yǎng)脾胃。可適當(dāng)少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物，多吃酸、咸味食物，如大麥、黑豆、豇豆等，多吃健脾祛濕的食物，如小米、苡米、扁豆、砂仁等。
以下推薦幾道養(yǎng)生藥膳：
大麥芽湯：大麥芽50克，冬瓜300克，陳皮25克，生姜5片，豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗凈，冬瓜去皮洗凈，切塊;豬瘦肉洗凈，切小塊，生姜5片，上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1~2小時。有清熱消暑、理氣健脾的功效。
玉米須豬苓牛肉湯：玉米須30克，豬苓10克，生薏苡仁30克，陳皮5克，黑豆50克，牛肉100克，生姜10克，大棗10枚，精鹽適量。將牛肉洗凈，切成小塊。全部用料一同放入砂鍋，加適量水，小火煮2小時，加精鹽調(diào)味即成。有清暑利濕、健脾益氣的功效。
苓術(shù)荷葉粥：茯苓15克，淮山30克，白術(shù)15克，砂仁5克，荷葉1張(或干品30克)剪碎，粳米200克。將茯苓、淮山、白術(shù)、砂仁、荷葉洗凈，加適量水，先浸泡30分鐘，大火煮沸后小火熬煮30分鐘，去渣留汁，與淘洗干凈的粳米一起放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，小火熬煮成粥，有健脾和胃、祛濕解暑的功效。
陳皮冬瓜二豆粥：冬瓜250克，陳皮5克，扁豆30克，黑豆30克。將冬瓜洗凈去皮切片，與洗凈的陳皮、扁豆、黑豆同入鍋中，加適量清水，用小火煮至二豆熟爛，調(diào)入精鹽即成，有健脾祛濕消暑的功效。
立秋后養(yǎng)生湯：
推薦一：山藥枸杞鯽魚湯
材料：活鯽魚1條，枸杞20粒，淮山藥250克。鹽適量，蔥姜適量，白酒5毫升，胡椒粉適量。
做法：鯽魚洗凈。在魚身上抹少許鹽。平底鍋加入橄欖油。放入鯽魚煎至兩面微黃，砂鍋水燒開。放入煎好的鯽魚。加入蔥姜。加入白酒。再倒入去皮切塊的淮山藥。加蓋大火煮至20分鐘。把枸杞用清水浸泡。魚湯煮至奶白加入鹽，胡椒粉調(diào)味。最后放入枸杞關(guān)火。
功效：潤燥滋補(bǔ)、滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效;還可以降血脂、調(diào)理腸胃，是理想的滋補(bǔ)佳品。
推薦二：白菜干羅漢果瘦肉湯
材料：羅漢果1/10個，白菜干60克(用冷水泡軟)，南北杏各5克，蜜棗4枚，陳皮1塊，瘦肉250克。
做法：將上述材料清洗干凈，等水開了之后，放入所有材料，再次水開之后，將火調(diào)至小火煲2小時，調(diào)味即可。
功效：羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。白菜干是白菜曬干而成，以甜、淋、軟、甘著稱，在天氣干燥時，最宜用白菜干煲湯。因為白菜干能養(yǎng)心調(diào)血、除煩止渴，有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。此湯清潤甘爽，食用時喝湯吃湯渣，可以清肺熱、治咽炎聲嘶等。
推薦三：雪梨南杏仁海蜇湯
材料：雪梨1個、海蜇皮60克、南杏仁10克、姜2片。
做法：雪梨洗凈去皮去核，切6瓣;南杏仁洗凈，稍浸泡;海蜇皮切成細(xì)條，以清水浸泡，漂去異味，撈起擠干水分;煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：天氣炎熱，口干舌燥，不妨試試雪梨南杏仁海蜇湯。雪梨能生津清熱，南杏仁潤燥補(bǔ)肺，海蜇化痰消積，合而為湯則清潤祛熱，化痰止咳，潤腸通便，是夏秋之交的消暑靚湯。
推薦四：白果蓮子山藥湯
材料：新鮮山藥200克、白果10顆、紅棗15顆、枸杞子20顆、干蓮子10顆、冰糖10-15克。
做法：干蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。白果敲碎外殼。山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用。鍋內(nèi)先注入清水6碗，加入白果，蓮子，紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火。煲20分鐘后，再加入山藥塊繼續(xù)煲20分鐘左右。最后10分鐘再加入枸杞子，煲至剩3碗水時，加入調(diào)味料即可。
功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
溫馨小貼士：立秋后天氣變化大，要注意添加衣服。預(yù)防感冒。祝大家度過愉快的秋天。
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