橙子的營養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2024-10-12 14:30:02 營養(yǎng)師我要投稿

橙子的營養(yǎng)價(jià)值

　　甜橙為蕓香科柑橘亞科柑橘屬，果樹，喬木。又名廣柑、黃果、橙、廣橘，雪柑、印子柑。那么橙子有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?一起來看看吧!

橙子的營養(yǎng)價(jià)值

　　預(yù)防“富貴病”

　　增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。

　　清腸

　　促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。

　　治療咳嗽感冒

　　止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

　　防癌

　　橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。

　　少得膽結(jié)石

　　橙皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯(cuò)的治療效果。

　　緩解女性壓力

　　止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。

　　常吃可以防癌

　　一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。

　　所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌癥的發(fā)生有抑制作用。

　　橙子的吃法

　　用橙子汁為原料燉制的香橙排骨，口感甜美、肉質(zhì)鮮嫩。首先用兩個(gè)橙子榨汁，然后將排骨切好塊，連同淀粉、姜末、花椒粉、醬油等作料，一起放在橙汁里浸泡半小時(shí)，最后用文火慢燉，等橙汁收汁后出鍋。

　　橙子的使用效果

　　橙性涼、味甘酸;

　　具有生津止渴，幫助消化，和胃止痛等功效。

　　如何挑選橙子

　　選購質(zhì)佳的橙，并不一定要又圓又大，以中等大小、香濃而皮薄的為佳;感覺沉重，顏色佳、富光澤。橙的臍窩部分不要太大，富有水果芳香者為佳。

　　橙子的儲(chǔ)存方法

　　放在通風(fēng)通氣地方(比如屋里的陽臺(tái))，在每箱的上面包一層保鮮膜，同時(shí)可用加濕器提高空氣濕度。

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