什么是沙果-沙果的功效與作用

什么是沙果-沙果的功效與作用

　　沙果，正名花紅，又名海棠果、文林郎果、林檎，是薔薇科蘋(píng)果屬的植物，那么沙果的功效與作用有哪些呢?一起來(lái)了解一下!

　　01營(yíng)養(yǎng)提示

　　【別 名】文林果、花紅果、林擒、五色來(lái)、聯(lián)珠果等

　　【注 解】沙果，正名花紅，又名海棠果

　　【宜 食】一般人均可食用

　　【忌 食】脾弱氣虛者也要忌食

　　【營(yíng)養(yǎng)師語(yǔ)】沙果澀斂，不宜多食

　　02沙果的熱量表(每100克)

　　熱量(大卡)66.00 碳水化合物(克)17.80 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)0.40 纖維素(克)2.00 維生素A(微克)一 維生素C(毫克)3.00 維生素E(毫克)0.09 胡羅卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.03 核黃素(毫克)一 煙酸(毫克)一 膽固醇(毫克)一 鎂(毫克)9.00 鈣(毫克)5.00 鐵(毫克)1.00 鋅(毫克)0.20 銅(毫克)0.08 錳(毫克)0.08 鉀(毫克)123.00 磷(毫克)14.00 鈉(毫克)2.10 硒(微克)0.48

　　03沙果的基本介紹

　　沙果，正名花紅(Malus asiatica Nakai)，又名海棠果(河北)、文林郎果(本草綱目)、林檎(河北習(xí)見(jiàn)樹(shù)木圖說(shuō))，是薔薇科蘋(píng)果屬的植物，落葉小喬木，葉卵形或橢圓形，頂端驟尖，邊緣有極細(xì)鋸齒。[1] 春末夏初開(kāi)花，在枝頂傘形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾時(shí)紅色，開(kāi)后色褪而帶紅暈。果實(shí)秋成熟，扁圓形，直徑4-5厘米，黃或紅色。普遍分布于中國(guó)大陸的黃河、長(zhǎng)江流域和遼寧一帶，生長(zhǎng)于海拔50米至1,300米的地區(qū)，常生長(zhǎng)在生山坡、平地和山谷梯田邊，生食味似蘋(píng)果，變種頗多，可用嫁接、播種、分株等法繁殖，是中國(guó)的特有植物。酸甜可口。

　　04沙果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　沙果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。

　　05沙果的功效與作用

　　1.生津止渴 沙果中的有機(jī)酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。

　　2.澀精止痢沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢的食療良品。

　　3.驅(qū)蟲(chóng) 沙果根水煎服具有驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)的作用，可治字寸白蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等所致疾病。

　　4.明目沙果的葉鮮用或曬干用，皆具有瀉火明目，殺蟲(chóng)解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。

　　06沙果的飲食禁忌

　　沙果果味酸澀而收斂，具有良好的攝精、止瀉痢的作用，是泄瀉下痢的食療佳品。此外，對(duì)于白蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小兒疥瘡等癥患者更適宜食用。

　　沙果澀斂，忌多食;此外，脾弱氣虛者也要忌食。

　　07沙果的食用方法

　　1.沙果湯 沙果(半熟者)10枚。將沙果洗凈后切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取500毫升。每次服1碗，1日2次，連果帶湯，空腹時(shí)服下。此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。

　　2.沙果汁 沙果3枚。將沙果洗凈后，去核搗爛，絞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化積滯，止瀉痢的功效。適用于小兒瀉痢之病癥。

　　3.沙果芡實(shí)湯 新鮮沙果50克，芡實(shí)30克。將沙果先凈切開(kāi)，加入芡實(shí)，再加水3碗，共煎煮成湯1碗，分2次1日服完。

　　4.醋和沙果米 沙果5枚，白醋50克。將沙果洗凈切十晾曬，烤干后研為細(xì)米，加入白醋調(diào)勻即成。每服1匙， 1日2次。此方具有行氣止痛，化痰散結(jié)的功效，適用于小兒瘰病及羸瘦等病癥。

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