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豆腐木耳味噌湯的做法
味噌湯是日本的一道美食，其中的營養(yǎng)價值對我們的健康是很有幫助的。并且，味噌湯的做法也很簡單，我們在家就可以自行烹飪。今天，就來為大家介紹一下味噌湯的營養(yǎng)價值和做法都是怎樣的，快來一起學(xué)兩招吧。
步驟1：備好豆腐、黑木耳、海石花菜、黃豆、味噌待用。
步驟2：上煮鍋，放入清水適量。
步驟3：鍋中水開，放入黑木耳。
步驟4：放入黃豆。
步驟5：放入海石花菜。
步驟6：再放入嫩豆腐煮開。
步驟7：出鍋前，放入味噌調(diào)化開。
步驟8：鍋開，關(guān)火即可。
味噌湯的營養(yǎng)價值
日本人喝味噌湯不僅因為其味道鮮美，而且可以幫你打擊肥胖敵人，糖類和油脂。除此之外，還能幫助排毒，讓你健康又美麗。味噌中有2種神奇成份，大豆皂精和類黑精，想要輕體的美眉就靠它們! 味噌是發(fā)酵食品，所以有很好的整腸功能，能排除體內(nèi)的廢物，幫助制造小瘦子體質(zhì)，除此之外，味噌中含有的大豆皂精還能防止脂肪氧化、促進新陳代謝喔!你知道為什么味噌是咖啡色系的嗎? 這是因為味噌中含有一種叫“類黑精”的成份，這種物質(zhì)具有抑制血糖上升的效果。所以如果能在飲食前喝上1碗味噌湯，就能有效預(yù)防血糖急速上升。
此外，類黑精還有與植物纖維同樣的功效，讓你排便更順利喔根據(jù)研究報告發(fā)現(xiàn)，常喝味噌湯的人，罹患胃癌、乳癌、肝癌、大腸癌的機率都比一般人低，這個神奇功效就來自于上面所提到的類黑精喔!經(jīng)過發(fā)酵、成熟的大豆，會產(chǎn)生“類黑精”這種咖啡色的色素，它能夠在體內(nèi)進行排毒的過程中抑制氧化物、疲累、疼痛等狀況產(chǎn)生，可說是排毒大王。味噌湯內(nèi)豐富的蔬菜使得膳食纖維含量大大增加，日本人的長壽，與每日飲用味噌湯也有關(guān)。
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