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肯德基：危機(jī)處理四面楚歌
一個(gè)國際知名的餐飲連鎖品牌企業(yè)，為什么如此囂張和傲慢?源于自身品牌的知名度?還是自身品牌的實(shí)力?
面對(duì)“麥當(dāng)勞、肯德基涉嫌違規(guī)用工”問題，已經(jīng)得到有關(guān)部門的調(diào)查證實(shí)。肯德基們的違法用工已經(jīng)不用懷疑。
回顧肯德基的一些危機(jī)處理行為，我們不難看出，肯德基們?cè)谧宰髦鲝垼慧`踏中國法律——。那么，面對(duì)因?yàn)樽陨淼腻e(cuò)誤行為，肯德基應(yīng)該如何走出“工資門”陰影?這里，我們有必要了解一些品牌及事件的背景。
肯德基歷史背景
肯德基創(chuàng)始人——Sanders上校。1890年出生的上校一生充滿著美國式成功的傳奇，他年輕時(shí)做過各行各業(yè)的工作，包括鐵路消防員、養(yǎng)路工、保險(xiǎn)商、輪胎銷售及加油站主等等，最后在餐飲業(yè)上找到了事業(yè)的歸宿。當(dāng)他在肯德基州經(jīng)營加油站時(shí)，為了增加收入，他自己制作各種小吃，提供過路游客;生意由此緩慢而穩(wěn)步的發(fā)展，而他烹飪美餐的名聲也吸引了過往的游客，故肯德基州長于1935年封他為肯德基上校，以表彰他對(duì)肯德基州餐飲的貢獻(xiàn)。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸雞。
肯德基上校到印第安州、俄亥俄州、及肯德基州各地的餐廳，將炸雞的配方及方法賣給有興趣的餐廳。在短短五年內(nèi)，上校在美國及加拿大巳有400家的連鎖店。
肯德基是世界最大的炸雞連鎖餐廳。目前擁有超過九千六百家店。不論是在中國的長城或是巴黎繁忙的市中心、從保加利亞的風(fēng)光明媚的蘇菲亞市中心以至陽光布滿波多黎各街道，處處都可見Sanders熟悉的臉孔為招牌的肯德基餐廳。
“工資門”背景——忽視最底工資標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)高壓線
據(jù)相關(guān)媒體調(diào)查顯示：
太原市麥當(dāng)勞付給小時(shí)工，即非全日制工人的工資為每小時(shí)6元錢，要求每周至少工作4—5天，每天工作時(shí)間為4—10小時(shí)。肯德基則不管是兼職還是全職員工都是以小時(shí)計(jì)薪，每小時(shí)工資為4.5元。全職與兼職的區(qū)別在于：企業(yè)給全職員工上保險(xiǎn)，而兼職員工沒有任何保險(xiǎn)。
鄭州麥當(dāng)勞店兼職工工資為每小時(shí)3.9元，每天工作時(shí)間4—8小時(shí)，而肯德基兼職工的工資為每小時(shí)4.3元。鄭州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局服務(wù)熱線12333的工作人員表示，鄭州市最低小時(shí)工資標(biāo)準(zhǔn)是7元，只要是按小時(shí)計(jì)算工資，都不能低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。若情況屬實(shí)的話，可舉報(bào)投訴。
廣東媒體關(guān)于《麥當(dāng)勞肯德基涉嫌違規(guī)用工》的報(bào)道引起了省、市勞動(dòng)保障部門的高度重視，廣東省勞動(dòng)保障廳副廳長張鳳岐作出指示，要求省有關(guān)勞動(dòng)部門對(duì)曝光企業(yè)的違規(guī)行為一查到底。廣東省總工會(huì)聯(lián)合廣東社會(huì)勞動(dòng)保障部門進(jìn)行調(diào)查證實(shí)：麥當(dāng)勞、肯德基及必勝客等企業(yè)存在違法用工行為。
危機(jī)處理四面楚歌
1.曲解法律，法理不容。
忽視隨著中國市場經(jīng)濟(jì)的不斷深化，員工的法律意識(shí)已經(jīng)不斷增強(qiáng)和社會(huì)監(jiān)督機(jī)制得到不斷完善，片面曲解中國勞動(dòng)法，甚至還公然在用工合同中注釋：此用工合同不在勞動(dòng)法管轄范疇。
大家知道，只有中華人民共和國最高法院才有中國法律的解釋權(quán)，你一個(gè)企業(yè)何來解釋中國法律法規(guī)的權(quán)利?
關(guān)于麥當(dāng)勞和肯德基等企業(yè)提出學(xué)生兼職不受《勞動(dòng)法》約束的說法，全國總工會(huì)認(rèn)定這是沒有法律依據(jù)的。中國《勞動(dòng)法》明確規(guī)定，在我國境內(nèi)只要?jiǎng)趧?dòng)者在企業(yè)勞動(dòng)并取得了工資，都屬于事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系，因此必須按規(guī)定執(zhí)行當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。全總表示：對(duì)存在違法行為的企業(yè)，將依法責(zé)成企業(yè)糾正。
2.將錯(cuò)就錯(cuò)，不可原諒。
本來有錯(cuò)就改，相信能夠得到政府部門、當(dāng)事者、消費(fèi)者的諒解，這是中華民族厚德載物的原理。中華民族的寬宏大度傳統(tǒng)，也是很容易接受知錯(cuò)能改的人或組織。可是，面對(duì)自己的錯(cuò)誤行為事實(shí)，肯德基不是主動(dòng)面對(duì)，而是反其道而行之——將錯(cuò)就錯(cuò)，以為能夠蒙混過關(guān)。殊不知，群眾的眼睛是雪亮的，中國的法律是公正的，不會(huì)因?yàn)槟闶侵髽I(yè)而偏袒。
肯德基在原有的用工協(xié)議中規(guī)定‘雙方根據(jù)《勞動(dòng)法》和現(xiàn)行法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定簽訂’的條目，在新協(xié)議中修改為‘不在《勞動(dòng)法》調(diào)整范圍內(nèi)，而在《國民法通則》調(diào)整之中’“。
將錯(cuò)就錯(cuò)，真的很難獲得政府部門、當(dāng)事者、消費(fèi)者的諒解。
3.品牌良知，蕩然無存。
一個(gè)品牌，應(yīng)該以社會(huì)責(zé)任為己任，以造福社會(huì)、回報(bào)社會(huì)為品牌良知。面對(duì)自身“工資門”事件，作為國際知名餐飲品牌企業(yè)的肯德基，本應(yīng)主動(dòng)真誠面對(duì)，可是，這時(shí)的肯德基們也許已經(jīng)慌不擇路，作出一個(gè)失口否認(rèn)的決策，這是決策者的無知?還是缺乏危機(jī)應(yīng)變能力?錯(cuò)也!作為多年歷史的肯德基，決非第一次面對(duì)公關(guān)危機(jī)。只是因?yàn)槠放屏贾娜笔ВВ沟每系禄鶄円娎x。不是?他們?cè)谟霉r(shí)，開始就沒有遵守中國法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，公然踐踏中國法律和勞動(dòng)者的勞動(dòng)權(quán)益。我想肯德基上校絕對(duì)不希望看到他的連鎖加盟者為所欲為。
品牌打造需要良知的支撐，品牌鞏固和續(xù)存更需要良知的維護(hù)。沒有良知，依靠踐踏他人利益謀取自身利益，社會(huì)所不容。
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