肯德基洋蔥圈的做法

肯德基洋蔥圈的做法

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　　材料：

　　步驟

　　1.先將洋蔥切成一厘米左右的洋蔥圈；

　　2.把洋蔥一一掰開， 大大小小的洋蔥圈就準(zhǔn)備好了；

　　3.再去除洋蔥里面的薄膜， 方便掛糊；

　　4.再把洋蔥放入涼水中浸泡， 減輕洋蔥的辛辣味；

　　5.再按啤酒： 面粉： 淀粉： 雞蛋為5:3:3:2調(diào)制一個糊；

　　6.在糊中加入適量的鹽和胡椒等調(diào)味料， 攪拌均勻；

　　7.將洋蔥在干面粉中轉(zhuǎn)一圈， 讓它表面都粘上面粉；

　　8.再將洋蔥圈放入準(zhǔn)備好的雞蛋糊中掛糊；

　　9.放入七成熱的油鍋中，炸至金黃色就可以撈出來；

　　10.撈出后放在廚房紙巾上吸下油；

　　11.層盤即可。

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