沙拉怎么做好吃

時(shí)間：2024-07-27 20:20:38 西式快餐我要投稿

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沙拉怎么做好吃

　　沙拉源自于西方，由綠色有葉生菜制成的一道菜。那么，沙拉怎么做好吃呢?下面不妨一起跟小編了解下。

　　酸奶水果沙拉

　　酸奶水果沙拉所需材料

　　原料：酸奶、橙子、草莓、蘋果、梨、苦菊、獼猴桃

　　配料：鹽

　　酸奶水果沙拉做法

　　1、把草莓和苦菊，先用流動(dòng)的水沖洗幾遍，流動(dòng)的水可避免殘留的農(nóng)藥滲入草莓和苦菊內(nèi)。

　　2、沖洗完畢的苦菊和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鐘。

　　3、蘋果去皮洗凈，切丁，用淡鹽水浸泡，獼猴桃﹑橙子和梨分別去皮，切丁。

　　4、用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓，撈出用清水再?zèng)_洗一遍，草莓去掉葉子，切塊備用。

　　5、苦菊鋪盤底，所有水果丁擺上面，再倒入適量酸奶，即可食用。

　　茴香油醋汁素三文魚色拉

　　茴香油醋汁素三文魚色拉所需材料

　　原料：三文魚、菊苣、茴香、檸檬、魚子醬、胡蘿卜

　　配料：橄欖油、海藻膠、醋、鹽

　　茴香油醋汁素三文魚色拉做法

　　1、把胡蘿卜洗干凈，用榨汁機(jī)榨取汁，加少許番加醬過(guò)濾成混合汁。

　　2、1000克純凈水加入5-8克乳酸鈣。

　　3、1000克胡蘿卜混合汁加入5-8克海藻膠。

　　4、以針筒將步驟3的胡蘿卜混合汁一顆顆滴入步驟2的鈣鹽水中。

　　5、浸泡約一分鐘后取出。

　　6、撈起后用清水浸泡保存，即成胡蘿卜汁魚子醬，即可享用。

　　菠蘿船水果沙拉

　　菠蘿船水果沙拉所需材料

　　原料：菠蘿、香蕉、火龍果、山竹、荔枝

　　配料：酸奶

　　菠蘿船水果沙拉做法

　　1、菠蘿對(duì)半切開(kāi)，挖出果肉。

　　2、水果挖成小球或小塊。

　　3、在菠蘿上放入水果快，然后倒入酸奶，即可享用。

　　土豆泥沙拉

　　土豆泥沙拉所需材料

　　原料：土豆、雞蛋、黃瓜

　　配料：牛奶、沙拉醬、紅椒粒、鹽

　　土豆泥沙拉做法

　　1、把土豆洗干凈，煮熟，雞蛋煮熟去皮，煮熟的土豆去皮加鹽和適量牛奶壓成泥，雞蛋黃加入土豆泥壓碎。

　　2、黃瓜切很薄的片，黃瓜片切成很細(xì)的絲，再切成很細(xì)的碎粒。

　　3、蛋白也切成碎粒，將黃瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中攪拌均勻。

　　4、模具中抹一點(diǎn)油，將土豆泥裝入模具中抹平。

　　5、輕輕提起模具就可以脫模，表面擠上沙拉醬，用黃瓜片裝飾一下，撒少許的紅椒粒點(diǎn)綴，即可享用。

　　鮮蔬沙拉

　　鮮蔬沙拉所需材料

　　原料：荸薺、西蘭花、圣女果、甜玉米粒、魷魚、蝦仁、

　　配料：料酒、鹽、沙拉汁、白糖、雞蛋、食用油、紫洋蔥

　　鮮蔬沙拉做法

　　1、把荸薺洗凈去皮切丁焯水;西蘭花洗凈掰小朵焯水。

　　2、圣女果洗凈切小丁，洋蔥洗凈切小丁，魷魚洗凈切小花刀焯水待用。

　　3、鮮蝦洗凈去皮、頭，挑去蝦線，焯水。

　　4、將所有的材料混合一起，加調(diào)料拌均勻，即可享用。

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