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餐廳整體設(shè)計(jì)基本原則
餐廳一般指在一定的場(chǎng)所，公開地對(duì)一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設(shè)施或公共餐飲屋，以下是小編整理的餐廳整體設(shè)計(jì)基本原則，歡迎參考閱讀!
1、如果具備條件，單獨(dú)用一個(gè)空間做餐廳是最理想的，在布置上也靈活得多。
2、對(duì)于住房面積不大的居室，也可以將餐廳設(shè)在廚房、過廳或者客廳。
3、一般居室中廚房多外接陽臺(tái)，于是不少人將灶具移至陽臺(tái)，在廚房的一側(cè)定做一排櫥柜，余下的空間就可以作為簡(jiǎn)單的餐廳了。
4、對(duì)于一些過廳較大的房間，放置屏風(fēng)是實(shí)用藝術(shù)性兼具的做法，只須購買配合室內(nèi)格調(diào)的屏風(fēng)即可，通常東方色彩較濃；
5、也可在地面建造略高的平臺(tái)以不同高度作為分界。若經(jīng)濟(jì)條件和空間允許的話，不妨加建一道拱門，將飯廳區(qū)隔開。
6、拱門的形式、風(fēng)格、色彩等，必須與飯廳區(qū)配合，這樣都能突出拱門的作用。將地板的形狀、色彩、圖案、質(zhì)料分成兩個(gè)不同部分，以此劃分界限，形成兩個(gè)格調(diào)迥異區(qū)域。
7、有的家庭餐廳較小，可以在墻面適當(dāng)安裝一定面積的鏡面，這在視覺上可以造成空間增大的感覺。
8、飯廳與廚房則必須毗鄰或者接近，這完全基于方便與實(shí)用。
9、餐桌上的照明以吊燈為佳，也可選擇裝在天花板上的照明燈或地?zé)簟?/p>
10、不管選擇那一種燈光設(shè)備，都不可直接照射用餐者頭部，否則會(huì)影響食欲。
11、飯廳的地板鋪面材料，使用地毯較易沾染油膩污物使用瓷磚、木板或大理石則較易清理。
12、餐廳墻面的裝飾要注意突出自己的風(fēng)格，餐廳墻面的氣氛既要美觀，又要實(shí)用，不可信手拈來，盲目堆砌餐廳彩色,餐廳有別于其他功能的廳室，在裝飾上應(yīng)以簡(jiǎn)潔、明快為主。
13、餐廳墻面的色彩設(shè)計(jì)因個(gè)人愛好與性格不同而有較大差異。餐廳家具宜選用調(diào)和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩(wěn)重的色彩為佳，盡量避免使用過于刺激的顏色。墻面的色彩應(yīng)以明朗輕快的色調(diào)為主。
14、餐桌是餐廳的主要家具，亦是影響就餐氣氛的關(guān)鍵因素之一。選擇款式可根據(jù)各自的喜好確定，其大小應(yīng)和空間比例相協(xié)調(diào)。餐廳用椅有與餐桌配套的，也有單獨(dú)購置組合的，兩者皆可。關(guān)鍵在造型、尺度及坐感的舒適度上。餐櫥的形式可與餐桌、餐椅配套設(shè)計(jì)，也可獨(dú)立購置。餐櫥有單體式、嵌墻式之分。
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