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  • 春分節(jié)氣養(yǎng)生食譜

    時(shí)間:2020-11-09 19:34:35 其他節(jié)日 我要投稿

    春分節(jié)氣養(yǎng)生食譜

      春分養(yǎng)生以養(yǎng)肝、祛濕、健脾為主。同時(shí)春分潮濕多雨,飲食應(yīng)提倡化氣去濕溫補(bǔ)。這個(gè)時(shí)候喝一碗味道鮮美熱騰騰的`湯,有利于解春困、暖胃、健脾。今天,YJBYS小編特意為大家推薦春分節(jié)氣養(yǎng)生食譜,希望大家喜歡!

    春分節(jié)氣養(yǎng)生食譜

      猴頭菇雞湯

      材料

      猴頭菇、雞、枸杞、姜、火腿。

      做法

      猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí),用手抓一下,洗干凈;雞放到沸騰的鍋里焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗干凈;雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里,一次加足冷水,燉四個(gè)小時(shí)。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞,喝前加鹽調(diào)味。

      功效

      補(bǔ)脾益氣,助消化。

      用于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等癥。

      牛肚薏米湯

      材料

      牛肚、薏米、豬瘦肉、姜片。

      做法

      各物洗凈。薏米稍浸泡;牛肚用熱水浸泡,刮去黑衣,切塊;豬瘦肉切塊。一起與生姜下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí),下鹽便可。

      功效

      補(bǔ)中益氣,解毒、養(yǎng)脾胃。

      淮山薏米生魚湯

      材料

      淮山、薏米、生魚、瘦肉、陳皮。

      做法

      生魚略煎一下,接著連同其他材料一起放入燉盅,燉3個(gè)小時(shí),最后放鹽調(diào)味。

      功效

      健脾去濕,養(yǎng)陰補(bǔ)虛,解春困。

      淮山玉米煲牛蒡

      材料

      淮山、玉米、牛蒡、蟹味菇、紅棗。

      做法

      淮山洗凈削皮,切滾刀塊;牛蒡洗凈,用刀背刮去表皮,斜切厚片;紅棗洗凈,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可飲用。

      功效

      增強(qiáng)體力,通便排毒,潤(rùn)澤肌膚,潤(rùn)燥利咽。

      老鴨筍湯

      材料

      老鴨、火腿、筍尖、枸杞。

      做法

      姜刮皮后用刀背拍松切片;老鴨飛水、火腿切絲;把老鴨和筍尖、火腿、姜片一起放入砂鍋中,加入少許紹酒用文火燉6-8個(gè)小時(shí)。煲好后喝前加鹽巴、白胡椒粉調(diào)味道。

      功效

      滋陰補(bǔ)腎,強(qiáng)身健體,清理腸胃。

      此湯性寒,特別適合內(nèi)熱上火的人飲用,可以起到助消化通便的作用。

      莧菜豆腐魚頭湯

      材料

      莧菜、鰱魚頭、豆腐。

      做法

      各物分別洗凈,莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓,起油鑊爆香姜,煎至微黃時(shí)濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后,改文火煲約45分鐘,下鹽便可。

      功效

      健脾益氣,養(yǎng)血潤(rùn)燥。

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