小暑節(jié)氣養(yǎng)生菜譜
小暑養(yǎng)生吃什么?下文放假網(wǎng)小編為你推存幾道小暑節(jié)氣養(yǎng)生菜譜，希望你會(huì)喜歡!
玉米排骨湯
材料：豬骨500克，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，紹興酒2克
做法：砂鍋內(nèi)放水，將排骨放入鍋內(nèi)(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)，蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，待砂鍋內(nèi)水開有血沫浮上來后將血沫去掉，再放入玉米、胡蘿卜，一同煲制。煲熟后去掉蔥及姜片，加入少許鹽調(diào)味即可。
功效：此道湯可疏通腸道，對(duì)夏季因出汗過多而出現(xiàn)疲倦非常有幫助。
苦瓜黃豆排骨煲
原料：苦瓜，黃豆，排骨。配料：鹽，味精
做法：將排骨斬段，焯水，苦瓜切塊，黃豆洗干凈，浸泡半小時(shí)。將排骨、苦瓜和黃豆放入鍋里，加水煮開，再用小火煮一小時(shí)，最后，加入味精和鹽調(diào)味即可。
功效：這湯有清熱解暑、益血補(bǔ)虛、健脾利濕的功效，但注意脾胃虛寒者不宜食用。
翠衣荷葉海蜇湯
材料：西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克
做法：鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈，浸泡20分鐘，海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈，切為塊狀。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲1個(gè)小時(shí)，加入絲瓜，煲沸片刻，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2～3人用。
功效：西瓜皮荷葉海蜇湯是對(duì)付暑濕有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕癥。(小編極力推薦值得一嘗)
蘑菇炒山藥
材料：菌菇30克、新鮮山藥300克、芹菜100克
做法：菌菇(雞腿菇、香菇、蟹味菇均可)洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，同時(shí)將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油燒八分熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，待湯汁略收干后，再加入少許鹽調(diào)味即可。
功效：健脾益氣，可防止肝旺傷脾;可使人元陽之氣充沛，增強(qiáng)人體抵抗力。
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