酒店質(zhì)檢員崗位職責(zé)

時間：2020-11-12 16:53:03 崗位說明書我要投稿

酒店質(zhì)檢員崗位職責(zé)

　　質(zhì)檢部崗位職責(zé)

酒店質(zhì)檢員崗位職責(zé)

　　1、質(zhì)檢部應(yīng)采用定期或不定期，隨機抽查和抽樣檢查相結(jié)合的辦法對酒店各級部門的安全設(shè)施、制度落實、服務(wù)質(zhì)量、儀表儀容、設(shè)施設(shè)備、節(jié)約意識、后勤保障、衛(wèi)生等情況進行檢查，對于檢查出的問題嚴(yán)格按制度追究。

　　2、檢查的次數(shù)每人每日不得少于2次，每日10點前上交至總經(jīng)理前一個工作日的質(zhì)檢報告(本制度執(zhí)行起前3月內(nèi)每位質(zhì)檢每周不得低于3張獎罰單，以后每周不低于1張);獎罰單報總經(jīng)理審批后生效;每少一次或遲交扣質(zhì)檢人員每人15分。

　　3、在進行檢查時，各部門負(fù)責(zé)人要積極參與配合檢查，并對檢查出的問題予以正確認(rèn)識，并予以改正(本部門負(fù)責(zé)人不在時要指定下級負(fù)責(zé)人配合)，對于不予配合的'部門給予部門管理人員及當(dāng)事人扣30分。

　　4、質(zhì)檢人員及部門管理人員在進行檢查時要做到實事求是，一切從實際出發(fā)，公開、公正、公平、合理，嚴(yán)格按規(guī)章制度辦事，以理服人，確保在制度面前人人平等，每違反一次扣質(zhì)檢人員或部門管理人員50分。

　　5、對于檢查出的問題必須按照規(guī)定嚴(yán)格追究扣款倒位，對于檢查出的問題要有檢查人員、部門負(fù)責(zé)人、當(dāng)事人三方簽字確認(rèn)。每出現(xiàn)一次工作失誤扣款20分。

　　6、對于違犯規(guī)章制度事實清楚，責(zé)任在當(dāng)事人的，當(dāng)事人拒不簽字的由質(zhì)檢人員及其部門經(jīng)理認(rèn)定(生效)，態(tài)度惡劣的，給予2倍追究扣分，兩次予于辭退。

　　7、質(zhì)檢人員在事發(fā)2個工作日內(nèi)將質(zhì)檢結(jié)果匯總一式兩份報總經(jīng)理審批，一份交財務(wù)部門扣款，一份交人事部門存檔，每晚報一天扣10分，少報一次扣20分。

　　8、根據(jù)每月的質(zhì)檢情況寫出質(zhì)檢分析報告，對酒店在管理方面存在的問題及改進措施進行分析，于每月終了于次月6日內(nèi)上報總經(jīng)理，每遲報一天扣10分，少報一次扣20分。

　　9、要定期對財務(wù)部門的來往賬務(wù)登記情況，餐廳收銀、吧員、庫管、前臺手續(xù)傳遞情況和單據(jù)審核審批情況進行檢查，每月不少于一次，制度落實情況每周不少于5次，每少一次扣質(zhì)檢人員20分。

　　10、對于質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)的問題，由質(zhì)檢依照2010年起下發(fā)的制度文件拿出處理結(jié)果，否則扣20分;由于質(zhì)檢疏于管理及落實酒店各部門存在的問題，而上級發(fā)現(xiàn)的問題并處理的，質(zhì)檢負(fù)有80%的連帶責(zé)任。

　　質(zhì)檢員崗位職責(zé)

　　1、每日按不同時間、不同部位，對酒店進行全日制巡回督導(dǎo)、檢查。

　　2、作詳細(xì)檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題后及時通知所在部門及時解決問題。

　　3、將每日檢查記錄整理匯總后上報部門經(jīng)理。

　　4、將一周質(zhì)檢情況整理、匯總，擬寫《質(zhì)檢通報》，打印下發(fā)各部室。

　　5、月底根據(jù)每日量化記錄進行分析。

　　6、匯總分析寫出質(zhì)量分析月報，提出解決措施、建議及下月重點，報部門經(jīng)理。

　　7、每月匯總《客人意見反饋表》，計算出賓客滿意率，記錄并處理賓客投訴，輸入電腦。

　　8、統(tǒng)計各部門員工受處分及被扣罰情況，以書面形式報人力資源部。

　　【工作內(nèi)容】

　　1、每日早、中、晚對一線崗位檢查一次并有檢查記錄，二次日早8：30將記錄送到人力資源部辦公室。

　　2、收集客人意見反饋，包括客人對酒店服務(wù)質(zhì)量的肯定和批評。