食品化驗崗位職責(zé)

時間：2023-02-22 18:02:18 崗位職責(zé) 我要投稿

食品化驗崗位職責(zé)

　　在當(dāng)下社會，大家逐漸認(rèn)識到崗位職責(zé)的重要性，崗位職責(zé)可以明確每個人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。制定崗位職責(zé)的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家收集的食品化驗崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

食品化驗崗位職責(zé)

食品化驗崗位職責(zé)1

　　1 負(fù)責(zé)化驗室的管理和各生產(chǎn)車間部門的`銜接,對化驗室工作合理分工,明確責(zé)任,嚴(yán)格把關(guān),按時完成檢驗工作。

　　2 負(fù)責(zé)按照化驗規(guī)則,組織化驗人員對肉類制品廠原輔料、半成品、成品和生產(chǎn)操作等方面微生物、理化指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測,檢驗并及時出據(jù)《檢驗報告單》。

　　3 負(fù)責(zé)化驗室儀器、設(shè)備的管理與維護(hù)、保養(yǎng)工作。

　　4 負(fù)責(zé)化驗室藥品、化學(xué)試劑、危險品的管理工作。

　　5 負(fù)責(zé)組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛(wèi)生,保持地面、墻壁、玻璃、門窗、工作臺案及儀器、設(shè)備的衛(wèi)生清潔。

食品化驗崗位職責(zé)2

　　食品化驗職位要求

　　1.熟悉食品原輔料特性，以及相應(yīng)的法律法規(guī)；

　　2.熟悉相關(guān)食品生產(chǎn)流程與工藝要求；

　　3.熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用；

　　4.了解食品市場，熟悉食品加工用原輔材料性能。

　　食品化驗崗位職責(zé)

　　1.負(fù)責(zé)產(chǎn)品理化、微生物檢驗工作；

　　2.負(fù)責(zé)貨品貯存期間品質(zhì)監(jiān)控及加工過程中動態(tài)監(jiān)控工作；

　　3.負(fù)責(zé)貨品退返檢驗工作；

　　4.負(fù)責(zé)工作現(xiàn)場的環(huán)境管理及檢驗工具的'校正工作；

　　5.負(fù)責(zé)編制及修改相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

　　6.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

食品化驗崗位職責(zé)3

　　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)檢驗設(shè)備的使用管理和日常維護(hù),確保所用儀器設(shè)備的準(zhǔn)確度和檢定;

　　2、負(fù)責(zé)原輔材料、委外產(chǎn)品、過程產(chǎn)品、紙箱、最終產(chǎn)品感官、理化、微生物指標(biāo)檢驗及出具檢驗報告(合格/不合格);

　　3、負(fù)責(zé)及時、完整、正確的做好相關(guān)檢驗記錄或報告、按時完成對檢驗數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總,提供相應(yīng)的.質(zhì)量信息,并保管和定期歸檔工作;

　　4、負(fù)責(zé)被檢驗原輔材料樣品(標(biāo)樣)和檢驗室相關(guān)化學(xué)藥品和有毒有害物品的專門管理;

　　5、負(fù)責(zé)向索取供應(yīng)方相應(yīng)的檢驗報告、產(chǎn)品合格證等有關(guān)證明。

　　任職要求:

　　1、全日制大專及以上學(xué)歷;

　　2、食品、檢驗相關(guān)專業(yè);

　　3、2年以上從事化驗室檢驗工作經(jīng)驗,并具備食品檢驗工中級資格證;

　　4、熟悉食品檢驗標(biāo)準(zhǔn)與檢驗方法的相關(guān)知識;

　　5、熟練使用自動化辦公軟件,具備獨立進(jìn)行理化和微生物檢驗工作的操作技能;熟悉實驗室藥劑一般特性。

　　6、品行端正、敬業(yè)愛崗,富有團隊合作和勤奮工作精神。

　　7、優(yōu)秀的應(yīng)屆畢業(yè)生也歡迎!

食品化驗崗位職責(zé)4

　　1 遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī),按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗操作規(guī)程及時準(zhǔn)確地完成檢驗任務(wù),服從經(jīng)理工作安排,保證安全生產(chǎn)。

　　2 負(fù)責(zé)物料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。

　　3 在檢驗過程中,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異常現(xiàn)象,應(yīng)及時匯報,并協(xié)同查找原因,妥善處理。

　　4 按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的`維護(hù)、校正等工作。

　　5 及時、準(zhǔn)確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。

　　6 對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故,不匯報甚至弄虛作假而造成的后果負(fù)責(zé)。

食品化驗崗位職責(zé)5

　　1 負(fù)責(zé)肉類制品廠原輔材料、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標(biāo)的監(jiān)測、檢驗,做到準(zhǔn)確無誤。

　　2 負(fù)責(zé)本崗儀器、設(shè)備的.使用及維護(hù)保養(yǎng),嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的操作規(guī)程,保證儀器、設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

　　3 負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫《檢驗原始記錄》。

　　4 負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫《檢驗報告單》,(化驗結(jié)果核對后填寫,一式五份)。

　　5 負(fù)責(zé)本崗藥品的使用管理。嚴(yán)格執(zhí)行藥品、化學(xué)試劑、危險品管理制度,按照程序標(biāo)準(zhǔn)使用,確保化驗工作的安全。

　　6 負(fù)責(zé)化驗室的清潔衛(wèi)生,按照要求搞好本崗的日常衛(wèi)生,(包括地面、墻壁、門窗、桌案及儀器、設(shè)備)

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