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  • 員工餐廳管理制度

    時間:2023-03-30 19:53:34 員工管理 我要投稿

    員工餐廳管理制度范文

      在不斷進步的社會中,很多地方都會使用到制度,制度是國家法律、法令、政策的具體化,是人們行動的準則和依據。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,下面是小編整理的員工餐廳管理制度范文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

    員工餐廳管理制度范文

    員工餐廳管理制度范文1

      為了規范餐廳用餐管理,保證用餐秩序,共同營造一個溫馨、衛生、整潔的用餐環境,特制訂如下規定:

      1.員工餐廳每天為上班員工免費福利工作餐三餐。

      即:早:7:30-8:00午:12:00-13:00晚:6:00-7:00 .

      2.打飯時,必須遵守秩序自覺排隊,服從食堂人員管理;不得爭先恐后,不得敲盆喧嘩等不文明行為。

      3.員工自備餐具,可根據自己的飯量打飯,嚴禁剩飯和倒飯,以造成不必要的浪費。

      4.用餐時不得把菜渣、骨頭、紙巾等亂丟亂扔,若有掉落在地板上的應及時清理干凈,餐后收拾在本人的.餐具內,倒在規定的垃圾桶內,并將餐具洗凈放入消毒柜中,擺放整齊。

      5.愛護公物文明就餐,不得在餐廳爭執哄鬧,大聲喧嘩;非餐廳工作人員不得隨便進入廚房。

      6.就餐人員不許把飯菜端回宿舍或車間用餐,更不許把公共餐具拿出食堂或宿舍占為己有。

      7.餐廳內不準抽煙,隨地吐痰,做到文明用餐。

      8.如有違反以上規定者,廠部有權給予處理,發現一次罰款50元,罰款從當月工資中扣除,情節嚴重者,屢教不改者,給予通報批評或除名處理。

    員工餐廳管理制度范文2

      一.總則

      為確保員工身體健康、營養豐富、提供優質后勤服務,特制定本辦法。

      二.膳食體制

      公司設立職工食堂,專門為職工提供膳食服務;或公司沒有職工食堂,從公司外訂購盒飯,通常免費供應午餐。

      三.食堂管理

      食堂財產歸公司所有,食堂為非盈利性福利機構,每月基本做到收支平衡。

      食堂收支帳目要求清晰、準確,做到日清月結,每月編制收支明細帳表對外公布。

      財務核定一定數額備用金為食堂周轉金。食堂采購根據就餐人數、標準采購,經驗收后簽字入帳。

      公司可設立各方員工組成的自主動脈性食堂管理委員會,監督、管理食堂工作。

      四.就餐管理

      公司每天提前通知或訂購就餐數量。因出差或其他原因不能就餐,須及時通告行政主管。

      凡申請客餐及業務招待餐,須提前填寫招待申請單,經批準后通知行政主管其人數、標準、時間、用餐畢,簽字驗證,按月由財務部核算費用。

      制定就餐時間:

      午餐:11:30~12:30

      晚餐:18:00~18:30

      保持就餐環境整潔衛生,做到無臟物、無異味、無污跡,餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒,做到無毒無菌。

      對飲食加工器皿,注意使用安全,消除事故急患。注意飲食衛生,防止中毒主動、積極地聽取員工對用餐要求、意見,積極改進食堂或外訂工作。

      公司對每月用餐情況進行統計,填寫月度用餐統計表。

      五.附則

      本辦法由行政部解釋、補充,由公司總經理頒發生效。

    員工餐廳管理制度范文3

      一、職工食堂每日供應三餐,根據公司實際情況,制定用餐時間。

      二、公司員工進入食堂就餐一律要掛工號牌,憑餐卡打飯菜。

      三、就餐人員進入食堂后,必須排隊打飯,不許插隊,不許替他人打飯。

      四、就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯打湯,不許故意造成浪費。

      五、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點。

      六、食堂內不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

      七、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監督,愛護公物、餐具,講究道德。

      八、就餐人員不準把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有。

      九、如有違反以上規定者,事務部有權報人事部給予罰款處理,從當月浮動工資中扣除。情節嚴重者,屢教不改者,給予行政處分或除名。

    員工餐廳管理制度范文4

      為搞好公司員工伙食,提高員工生活質量,經行政部研究,特制定以下制度:

      1、除公司司機記帳外,其他員工憑飯票就餐,一律不準欠帳。

      2、未經行政副總或經營副總批準,客人、租車司機不準就餐。

      3、不準提前開飯,到下班時間后方可開飯。

      4、打飯必須自覺排隊,任何人不允許插空或讓人替打。

      5、員工應自覺保持食堂衛生,不準隨意在桌上或地上潑水、倒飯、亂扔贓物等。

      6、伙房里屋內,閑人不準進入。

      7、餐廳座上,一律不站人。

      8、餐廳電視機由專人負責,其他人不準亂動。

      9、餐廳大桶開水,只許飲用,不準刷碗。

      10、食堂炊具必須保持清潔,應經常刷洗。

      11、炊事員必須保證員工的開水供應。

      12、炊事員需每日飯后打掃衛生,應做到地面、桌上無饃皮、飯菜等。

      13、嚴禁出售變質飯菜,必須保證飯菜的質量、數量及價格。

      14、炊事員必須保持個人衛生,開飯前需系圍裙并洗手。

      15、食堂剩余飯菜若不變質,可以出售,但價格必須減少,且需向員工說明。

      16、炊事員應每月向員工公布本月盈虧情況。

      17、炊事員必須提前向員工公布下一餐菜譜。

      18、就餐時必須按號入座,錯號錯位罰款5元。

      19、員工剩余飯菜應倒入餐廳外大缸內,不準亂潑。

      20、餐廳衛生從有責,以上十九條規定,若有違反視其嚴重性予以5——100元罰款。

    員工餐廳管理制度范文5

      保持就餐環境整潔衛生,做到無臟物、無異味、無污跡,餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒,做到無毒無菌。

      對飲食加工器皿,注意使用安全,消除事故急患。注意飲食衛生,防止中毒

      主動、積極地聽取員工對用餐要求、意見,積極改進食堂或外訂工作。

      公司對每月用餐情況進行統計,填寫月度用餐統計表。

      五.附則

      本辦法由行政部解釋、補充,由公司總經理頒發生效。

    員工餐廳管理制度范文6

      為營造良好的員工就餐環境,規范員工餐廳就餐秩序,特制定本制度。

      一、員工餐廳實行就餐刷卡制度,刷卡后方可就餐,餐廳不得收取現金;

      二、就餐時間:按公示時間就餐;

      三、員工就餐管理制度:

      1、員工憑餐卡到餐廳就餐,新員工憑人力資源部通知單辦理餐卡,收取押金20元。員工餐卡丟失后應及時到行政部掛失并辦理新卡,補辦新卡收取10元補卡費。

      2、員工不得將餐卡借給外單位人員使用,發現一次,處罰50元。

      3、員工進入餐廳后,必須遵守就餐秩序,按排隊順序刷卡就餐,不得擁擠、嚴禁打鬧和大聲喧嘩。

      4、就餐員工不得將餐具、食品外帶,如因工作需要或特殊情況,經行政部領導同意后方可帶餐。

      5、員工應注意按本人飯量取拿食物,不得浪費。發現浪費現象每人次給予50元處罰。

      6、員工就餐時,要注意保持餐廳內衛生,不得隨地吐痰、不得亂扔雜物、嚴禁在餐廳內吸煙、做到文明就餐。

      7、員工應愛護餐廳內公共物品,不得損壞餐桌、餐椅和餐具,若有損壞照價賠償。

      8、除經公司領導特別許可外,員工一律不得在餐廳內飲酒。

      9、為保障食品安全,除餐廳工作人員外,所有無關人員不得隨意進入廚房操作間。

      10、以上規定自發布之日起執行。

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