11月份南京旅游的美食推薦
一、南京板鴨。
南京棲霞山的特色菜就是南京板鴨，南京板鴨和北京烤鴨一樣著名，又被叫做“琵琶鴨”，是用鹽鹵腌制風(fēng)干做成的，主要分為臘板鴨和春板鴨兩種，此外南京板鴨早在很久以前就非常受人們的青睞，就連上貢皇帝、官員互訪都少不了它。南京板鴨特點(diǎn)：南京板鴨的外形比較干，而且看起來(lái)狀如平板，但是它的.肉質(zhì)酥爛細(xì)膩，味道可口，簡(jiǎn)而言之可以概括為“干”、“板”、“酥”、“爛”和“香”。
二、脆皮牛柳。
來(lái)到南京棲霞山，除了要品嘗南京板鴨外，還要嘗嘗另一種特色菜脆皮牛柳，脆皮牛柳特點(diǎn)：脆皮牛柳吃在嘴里的第一感覺(jué)便是脆，然后是牛肉的嫩香，沾上番茄醬吃還有一種酸甜的口感。脆皮牛柳做法：第一步是將需要的材料春皮卷、牛肉片切好，然后用調(diào)料腌制牛柳30分鐘。第二步是用春卷卷牛柳。第三步是先將油燒至七成熱，然后炸穿好衣服的牛柳，等到炸成金黃色時(shí)即可出鍋。
三、鴨血粉絲湯。
吃完南京棲霞山特色菜后，我們?cè)偃フ艺夷暇忌降奶厣〕园桑∽顬橹哪暇┨厣〕员闶区喲劢z湯，鴨血粉絲湯也擁有著悠久的歷史。南京鴨血粉絲湯特點(diǎn)：味道鮮美、老少皆宜。鴨血粉絲湯做法：準(zhǔn)備好必須的材料后，將鴨骨架熬湯，等水開(kāi)后，依次將鴨肝、腸、心、鴨血和粉絲等放入，加入調(diào)料即可食用，這樣一碗美味的小吃便出鍋了。
四、素齋面。
來(lái)到南京棲霞山，吃完葷菜后，我們?cè)偃タ匆豢此乃佚S面怎么樣。據(jù)說(shuō)素齋面吃在嘴里，有一種濃濃的飽滿感和淡淡的甜味。素齋面特點(diǎn)：面量足，口感好，香味濃。
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