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  • 張掖的特產是什么

    時間:2020-10-26 12:07:10 美食特產 我要投稿

    張掖的特產是什么

      張掖市是國家1986年頒布的第二批全國歷史文化名城之一,小編收集了張掖的特產是什么,歡迎閱讀。

      臨澤紅棗

      甘肅種植棗樹歷史悠久,位于河西走廊中部的梁州臨澤,房前屋后、路旁田埂,曠野荒灘種的都是棗樹,臨澤棗雖然不大,但其色澤、肉細、含糖量高、無蟲蛀而聞名遐爾,紅棗營養豐富,據測定:鮮棗含糖24%,蛋白質1。2%,脂肪0。2%,還含有鈣、磷、鐵等礦物質,紅棗除鮮食外,還可曬制干棗,加工制成蜜棗、熏棗,脆棗、酒棗等,紅棗還是重要的中藥。此外,棗花清香撲鼻,是優良的`蜜源,棗木質地堅硬,紋理致密,是制作家具和工藝品的好材料。

      山丹羊肉

      “山丹羊肉”地理標志證明商標成功獲得國家商標局受理批文,并予以公告,它標志著“山丹羊肉”以其獨特的品質、人文特征及自然因素獲得了地理標志證明商標注冊保護。這是山丹縣首個地理標志證明商標。

      山丹縣是全省的養羊大縣,群眾歷來就有養羊的習慣,近年來,該縣以實現全省畜牧大縣向全省畜牧強縣轉變為目標,著力健全畜產品質量安全保障、動物疫病防控、畜牧業科技服務三個體系,實施養殖規模化、畜禽良種品牌化、生產標準化、飼草優質化、經營產業化、服務社會化“六化”工程,大力構建現代畜牧產業體系,全縣各類畜禽飼養量達到266.5萬頭(匹、只),其中,羊飼養量達到132萬只,畜牧業產值達到3.65億元,農民人均牧業純收入達到1870元。

      肅南牦牛

      肅南牦牛是海拔2600米以上的寒山區特有的牛種,集中分布在祁連山北麓的高山草原區。肅南裕固族群眾特別喜愛牦牛,這與裕固族中流傳的一個歷史傳說有關。據說裕固族的祖先甘州回鶻政權被西夏攻滅后,甘州回鶻余部-西遷出嘉峪關,游牧于今敦煌和新疆哈密一帶,至明初洪武年間,吐魯番察哈臺后王出兵攻占哈密,進而騷擾嘉峪關外明王朝所設七個衛所。甘州回鶻后裔時為七衛所轄。飽受戰亂之苦,思念故土,請示內遷獲準,在大規模內遷途經沙漠時,迷路斷水,大隊人馬面臨絕境,部落中一老人告訴首領:牦牛識途,遂讓一頭黑牦牛引路,大隊人馬走出沙漠,找到水源并在祁連山下安居樂業。因此牦牛被裕固族人視為神牛而備受尊崇。

      肅南馬鹿鹿茸

      較梅花鹿茸粗大,分枝較多,側枝一個者習稱“單門”,兩個者習稱“蓮花”,三個者習稱“三岔”,四個者習稱“四岔”或更多。按產地分為“東馬鹿茸”和“西馬鹿茸”。東馬鹿茸“單門”,大挺長25~27cm,直徑約3cm;外皮灰黑色,茸毛灰褐色或灰黃色,鋸口面外皮較厚,灰黑色,中部密布細孔,質嫩。西馬鹿茸大挺多不圓,頂端圓扁不一,長30~100cm;表面有棱,多皺縮干癟,分枝較長且彎曲,茸毛粗長,灰色或黑灰色。鋸口色較深,常見骨質。氣腥臭,味咸。

      肅南縣申報的“肅南馬鹿鹿茸”農產品地理標志順利通過了2014年第六次農產品地理標志登記專家評審答辯,并于1月7日在農業部網進行發證前公示。

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