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  • 德州的特產是什么

    時間:2020-11-11 17:57:32 美食特產 我要投稿

    德州的特產是什么

      德州,古稱安德,簡稱德,位于山東省西北部、黃河下游沖積平原,是山東省的西北大門。以下小編為你收集了德州的特產,希望給你帶來一些參考的作用。

      1、德州扒雞

      德州扒雞是德州的著名特產,它以五香脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點而聞名,有神州一奇之美稱。德州扒雞已有三百年的歷史,早在明代,德州城內及水旱碼頭上,即有叫賣燒雞者。1692年(清康熙三十一年)扒雞面世。1702年康熙皇帝南巡駐蹕德州,下榻與其少時的老師著名詩人田文家,嘗到了州城名產——五香脫骨扒雞,龍顏大悅。從此,德州扒雞做為貢品進入宮廷。乾隆年間,扒雞制作藝人被召進皇宮御膳房,從而德州扒雞名揚天下。二十世紀初,以扒雞傳人德州寶蘭齋飯莊的掌柜侯寶慶,德順齋掌柜韓世功等,認真總結祖宗的制作經驗,多方探索、試制,完善工藝,改進配方,加工制成了具有獨特風味的“五香脫骨扒雞”。

      2、樂陵金絲小棗

      樂陵是金絲小棗的原產地,其栽培始于商周,興于魏晉,盛于明清,已有3000多年的栽培歷史,是國家命名的“中國金絲小棗之鄉”、“中國金絲小棗產業城”。樂陵金絲小棗皮薄肌豐,核小肉厚,清香甘甜。據中國營養協會專家檢測,每百克樂陵金絲小棗含蛋白質1.5克,是蘋果的5倍,維生素含量700毫克,是蘋果的100倍,并富含維生素A、B、C、P及人體所必需的19種氨基酸和豐富的鐵、硒、鉀、鈉、鈣等多種微量元素,不僅營養豐富,而且對舒筋活絡,促進血液循環、增強機體免疫力,平衡新陳代謝具有神奇的作用,被譽為“棗中之王”、“果中之冠”、“天然維生素丸”,歷代為朝廷貢品,現仍為國家特需,當地有“一日食三棗,終年不見老;五谷加小棗,賽過靈芝草”的說法,其豐富的營養保健價值是由樂陵獨特的地質結構、水土特征和氣候條件所決定的`,是其他任何地方無法比擬的。

      3、武城辣椒

      中國武城辣椒城被命名為“中國辣椒第一城”,年交易量達到2.5億斤,交易額10億元。武城辣椒有著悠久的種植歷史,據文字記載已有600余年的歷史,武城縣志中有“番椒,色紅、鮮、味辣”的記載。武城辣椒以皮薄、肉厚、色鮮、味香、辣度適中,含辣椒素和維生素C居全國辣制品之冠。營養物質豐富、品質優良享譽古今,產品暢銷全國各地并出口韓國、日本、東南亞等國家和地區,成為武城縣農業支柱產業。常年種植面積15萬畝左右,約占全國辣椒種植總面積的7%,鮮椒產量35萬噸左右,被中國特產經濟開發中心和中國果蔬專家評審委員會命名為“中國辣椒第一城”、“中國辣椒之鄉”。特定品質武城縣大力發展辣椒特色產業,投資1.5億元建成了“買全國、賣全國、連國外”的“中國武城辣椒城”,市場占地面積達600畝,擁有交易區、加工區、服務區等7大功能區。

      4、齊河玉米

      齊河玉米是山東德州齊河的特產。

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