東莞的特產(chǎn)有哪些
東莞市屬亞熱帶季風(fēng)氣候，長(zhǎng)夏無(wú)冬，日照充足，雨量充沛，溫差振幅小，季風(fēng)明顯。主要特產(chǎn)有麻涌香蕉、莞香、東莞臘腸、白沙油鴨、石龍麥芽糖、東莞米粉、東莞荔枝、虎門(mén)膏蟹、石碣龍眼等等。以下是小編為您整理的東莞的特產(chǎn)，供大家參考。
1、厚街臘腸
厚街臘腸是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于粵菜系。因產(chǎn)自廣東省東莞市厚街鎮(zhèn)而得名。發(fā)源于明清時(shí)期歷史悠久
2、龍眼
龍眼，又名桂圓，屬無(wú)患子科龍眼屬常綠喬木，樹(shù)高8－15米，春季開(kāi)花，夏季結(jié)果，是原產(chǎn)我國(guó)的華南熱帶水果，著名嶺南佳果之一。
3、石龍麥芽糖
石龍麥芽糖產(chǎn)自廣東東莞石龍鎮(zhèn)。石龍麥芽糖的'主要原料是糯米。東東莞糯米米質(zhì)優(yōu)良，加上有精巧的傳統(tǒng)工藝，所以制出來(lái)的麥芽糖特別好。
4、虎門(mén)水魚(yú)
虎門(mén)水魚(yú)種源是來(lái)自于湖南、湖北三帶的正宗優(yōu)質(zhì)純正中華鱉，經(jīng)過(guò)我鎮(zhèn)多年來(lái)養(yǎng)殖、選育而成，主要養(yǎng)殖于虎門(mén)山鄉(xiāng)水庫(kù)邊，水質(zhì)較好，污染小，環(huán)境幽靜，養(yǎng)出的水魚(yú)不但生長(zhǎng)快、色澤好，而且其“裙邊”寬厚、肉質(zhì)細(xì)嫩，抗病能力強(qiáng)，更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在國(guó)內(nèi)享有聲譽(yù)。
5、香蕉
香蕉是嶺南四大名果之一，也是東莞市水鄉(xiāng)、沿海地區(qū)三大傳統(tǒng)作物之一，歷史悠久，久負(fù)盛名。早在元代東莞已有香蕉生產(chǎn)。
6、虎門(mén)膏蟹
蟹，有多種，虎門(mén)盛產(chǎn)青蟹(即"青殼蟹"，屬海蟹)，青殼蟹又分膏蟹和肉蟹兩種。肉蟹，是指雄性的蟹，膏蟹則是雌性的蟹。顧名思義，肉蟹體大肉多，適宜作姜炒之用；膏蟹之肉較少，但其膏則香酥無(wú)比，清蒸膏蟹最能得嘗其中味，有詩(shī)云："螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香"，可見(jiàn)肉蟹、膏蟹各有風(fēng)味，誘人食欲。
7、東莞臘腸
東莞臘腸是廣東省漢族傳統(tǒng)名菜，說(shuō)起東莞臘腸，還有一段趣味的來(lái)歷。東莞臘腸短而粗，傳說(shuō)始創(chuàng)這種臘腸的原是個(gè)矮仔，他挑著長(zhǎng)的臘腸上街叫賣(mài)，因人矮，有的臘腸拖到地上，沾上很多泥沙，不受顧客歡迎。
8、麥芽糖柚皮
麥芽糖柚皮是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于廣東東莞的土特產(chǎn)之一，它是選用優(yōu)質(zhì)廣西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作過(guò)程相當(dāng)復(fù)雜：將柚皮曬干后，用清水長(zhǎng)時(shí)間浸泡，這是為了除去鮮柚皮中的苦味。
9、道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽是一種特色美食，粽子制作講究，選用上等咸蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調(diào)味品配制，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜好吃，芳香四溢。道滘裹蒸粽味道好，食時(shí)加幼砂白糖，使人食欲大振。道滘裹蒸粽銷路廣，作為道滘特產(chǎn)帶回饋送親朋戚友，堪稱美食佳品。
10、白沙油鴨
白沙油鴨與北京烤鴨、南京醬鴨被譽(yù)為全國(guó)最有名的三大鴨類美食，白沙油鴨肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩，香而不俗。一只正宗的白沙油鴨，外觀講求“造型平整，似桃圓形，皮膚乳白，底板色澤鮮艷”，味道講求“氣味純正，臘味香濃，咸淡適中，肉嫩骨脆”。
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