波蘭的特產(chǎn)有哪些

時(shí)間：2020-12-11 15:37:24 美食特產(chǎn) 我要投稿

波蘭的特產(chǎn)有哪些

　　不知道波蘭的特產(chǎn)有哪些？沒關(guān)系，下面就由小編給大家介紹介紹吧，希望對(duì)大家有幫助。

　　琥珀

　　波蘭的琥珀舉世聞名，早在幾百年前，波蘭的港口城市格但斯克作為琥珀之路上的重要樞紐，就已經(jīng)先人一步開始發(fā)展設(shè)計(jì)及加工琥珀的技術(shù)，那巧奪天工的技術(shù)和奇思妙想的設(shè)計(jì)賦予這幾百萬的化石新的生命。不管是在格但斯克還是在克拉科夫，從南到北，琥珀店的櫥窗前永遠(yuǎn)都會(huì)有游人頓足欣賞，那精湛的工藝直教人嘆為觀止。

　　格但斯克金箔酒

　　著名的格但斯克金箔酒（Goldwasser）十分受人們的青睞，到過格但斯克的旅游者們都會(huì)給親朋好友帶回幾瓶這種酒作為禮品。這是一種根據(jù)16世紀(jì)的配方由根莖和香草釀成的伏特加。在這種酒中加入了一些芳香精油、灑上了一點(diǎn)金粉，金粉在透明的酒液中閃閃發(fā)光，很多愛好酒收藏的當(dāng)?shù)厝艘渤３０堰@種酒珍藏在自己的酒柜中，然而一有重要的客人來就會(huì)把這個(gè)具有代表性的金箔酒拿出來招待對(duì)方，以此表達(dá)對(duì)來訪者的重視。

　　ZYWIEC 啤酒

　　愛喝啤酒的朋友可千萬不能錯(cuò)過了Zywiec啤酒，波蘭是歐洲第三大啤酒生產(chǎn)國(guó)，Zywiec特產(chǎn)啤酒建立于1852年的Zywiec 啤酒廠所生產(chǎn)的啤酒在波蘭各地均可見，其特別之處是鋁罐上有一個(gè)皇冠標(biāo)識(shí)，如果在適合飲用的溫度下，皇冠會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色，若是不夠冰就會(huì)是白色，讓你可以在最佳溫度下喝啤酒。

　　owicz 果醬

　　波蘭人熱愛食用果醬，其品種之多令人乍舌，除了李子醬；蘋果醬，櫻桃醬等等叫的出名，還有更多叫不出名的果醬，似乎但凡只要是水果，波蘭人都可以拿來做成果醬。然而制作果醬是非常考究的，果肉與果膠的比例必須得掌握的十分恰當(dāng)，水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才能得到很好的發(fā)揮。

　　喜歡果醬的朋友可以選擇購(gòu)買老牌owicz家的果醬帶回家，各大超市均有售。

　　波蘭蜂蜜

　　波蘭是出口蜂蜜的大國(guó)，想必并不是人人都知道的，其蜂蜜如同果醬一般品種繁多，除了油菜蜜、洋槐蜜等幾種普遍的蜂蜜，更有很多叫不出名的蜂蜜。在波蘭許多地方經(jīng)常向游客售賣從蜂房自產(chǎn)的蜂蜜，其風(fēng)味非常出色并且獨(dú)特。

　　E.Wedel 巧克力

　　提起巧克力，不少人都會(huì)想到瑞士或意大利，其實(shí)波蘭的巧克力文化也是相當(dāng)悠久和深厚的。波蘭地處中歐，這里的巧克力文化，可以說是融合了歐洲所有巧克力的特點(diǎn)，不僅香醇、可口、純正，而且品種多樣，是歐洲巧克力文化的一個(gè)奇跡。其中百年品牌E.Wedel最具代表性，它是波蘭的第一家巧克力工廠。成立于1851年，不僅是波蘭家喻戶曉的著名品牌，在國(guó)際巧克力市場(chǎng)上也處于重要地位。

　　在波蘭隨處可見E.Wedel的實(shí)體店鋪

　　E.Wedel 公司出品的棉花糖巧克力是最受大眾青睞的，有多種口味可供選擇。

　　grycan lody 波蘭國(guó)寶級(jí)冰淇淋

　　Zbigniew Grycan 先生傳承波蘭百年家族配方，有著百年三代傳承的歷史，波蘭銷售第一名，使用古老且傳統(tǒng)配方，并堅(jiān)持不添加任何麥麩成分；堅(jiān)持手工切削水果；堅(jiān)持三元素(奶油，蛋黃，蔗糖)；堅(jiān)持鮮果含量超過35%以上；堅(jiān)持手作冰淇淋每一個(gè)步驟符合傳統(tǒng)冰淇淋應(yīng)有的味覺記憶。這份匠心傳承每一個(gè)制作販?zhǔn)跥rycan 冰淇淋的員工手上，這就是波蘭Grycan 冰淇淋。

　　krakowski kredens 香腸

　　波蘭人很愛吃香腸。其實(shí)也不奇怪，因?yàn)椴ㄌm的香腸被全世界愛吃香腸的饕客作為最高級(jí)的食物。波蘭香腸的種類特別多，各個(gè)地方有自己特色的香腸。有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉等等的香腸。有的味道很濃、有的味道很爽口、有的比較油膩、有的很清淡。波蘭香腸的顏色也不同，從黑色到白色的都有。有一種食物，在波蘭叫做豬血香腸。這種香腸只有在波蘭才能遇見，而且在中國(guó)人看來，是一種非常好的美食。如果你想在波蘭嘗試波蘭特色的美食，一定要嘗試波蘭的香腸！

　　可在Krakowski Kredens 店鋪買到真空包裝的波蘭香腸

　　維利奇卡礦鹽

　　來波蘭旅游必去的一處景點(diǎn)是維利奇卡鹽礦，而波蘭人最常用的食用鹽便是源自于此，天然的巖鹽，吃起來完全沒有人工鹽的死咸，而是一種溫順的口感，會(huì)讓你忍不住懷疑"這真的是鹽嗎? "

　　野牛草伏特加

　　“傳統(tǒng)伏特加”中，最出類拔萃的，是一個(gè)叫做“野牛草伏特加”（Zubrowka Bison Brand Vodka）的品牌。它以黑麥粒釀制而成，最特別的，是利用獨(dú)一無二的、波蘭原產(chǎn)特有的野牛草來調(diào)味。它的產(chǎn)品設(shè)計(jì)更具吸引力，每一瓶野牛草伏特加里面都有一根野牛草。由于野牛的波蘭文叫做“zubr”，因此，這種伏特加就叫做“Zubrowka”。野牛草伏特加的外觀呈現(xiàn)出淡淡的綠色色澤，與其他的伏特加不太一樣，而且酒精成分達(dá)40％。之所以會(huì)呈現(xiàn)淡綠色澤，是因?yàn)橐芭２萁菰诶锩娴木壒省?/p>

　　來自波蘭的Zubrowka Bison Brand Vodka伏特加，產(chǎn)品釀制最早要追溯到14世紀(jì)，是波蘭與東歐地區(qū)最受歡迎的伏特加產(chǎn)品，目前行銷全世界50多個(gè)國(guó)家。

　　波蘭美食：

　　紅菜湯（Barszcz）

　　紅甜菜湯，又叫羅宋湯，一般認(rèn)為起源于烏克蘭，在波蘭紅菜湯非常普遍，波蘭人認(rèn)為紅甜菜非常有營(yíng)養(yǎng)，波蘭的`圣誕節(jié)也是要準(zhǔn)備這種湯的。

　　祖兒湯（urek）

　　這種湯是波蘭復(fù)活節(jié)的傳統(tǒng)菜肴，當(dāng)然其它時(shí)間也很流行，湯的主要食材是肉腸、土豆和雞蛋。

　　大麥湯(krupnik)

　　用雞湯或者肉湯打底，加入干蘑菇、土豆和大麥，健康營(yíng)養(yǎng)。

　　蘋果烤鴨（kaczka pieczona z jabkami）

　　吃過北京烤鴨的話，一定要來嘗嘗波蘭特色的蘋果烤鴨。一般來說，制作一份“蘋果鴨”需要8個(gè)酸蘋果。正宗的波蘭“蘋果鴨”制作工藝復(fù)雜，加工一份“蘋果鴨”的時(shí)間需要五六個(gè)小時(shí)，其中煨制生鴨子的時(shí)間約為3小時(shí)，而烤制的時(shí)間則需要160分鐘。制作 “蘋果鴨”的關(guān)鍵，是在鴨子送進(jìn)烤箱之前，先要把3個(gè)蘋果切成塊狀塞進(jìn)被搗空的鴨肚子里，而另外5個(gè)整蘋果，則是在鴨子烤到八成熟的時(shí)候，再送進(jìn)烤箱放在鴨子的周圍。這樣才可以確保烤鴨從內(nèi)到外都滲入蘋果味。而一只散發(fā)著誘人鴨香和蘋果甜的波蘭“蘋果鴨”，會(huì)讓每一個(gè)人在享用之后都贊不絕口。

　　炸豬排(kotlet schabowy)

　　波蘭人最常吃的菜肴之一，配上土豆泥、蔬菜沙拉，保證吃的過癮。

　　Bigos

　　bigos是波蘭國(guó)民菜，換言之它非常容易出現(xiàn)在菜單上，也是一般波蘭家庭常見的料理。它也叫做獵人燉肉，是因?yàn)樗且郧矮C人出外打獵時(shí)的主食，作法大致上，就是將各式肉類和酸菜丟到鍋?zhàn)永锵氯ブ螅虼嗣恳患也蛷d和家庭的bigos口味可能都不盡相同。在秋冬季節(jié)真的很適合食用，疑似有驅(qū)寒的效果。和東北的豬肉燉酸菜有些類似，但調(diào)料不同。

　　波蘭餃子（Pierogi）

　　波蘭餃子做法是世代相傳。傳統(tǒng)上，這是在圣誕節(jié)時(shí)候吃，當(dāng)然其他重大節(jié)日吃也可以。餐廳的菜單里也很常見。做法和中國(guó)的餃子大不一樣，波蘭人把煮熟的餃子餡包到面皮里，然后蒸熟，之后，可以用洋蔥和黃油煎著吃，也可以蘸酸奶油吃。餃子餡主要以肉、白菜蘑菇、土豆、奶酪、果醬為主。

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