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  • 河南商丘的特產有哪些

    時間:2020-08-09 18:18:00 美食特產 我要投稿

    河南商丘的特產有哪些

      導語:在河南商丘,會有哪些特產呢?以下是小編整理的河南商丘的特產,歡迎各位閱讀,希望可以為大家帶來幫助。

      商丘手繡

      商丘手銹分刺繡、彩繡、平繡、勒繡、刁平繡等。自古以來,商丘人民就有植桑養蠶、織帛繡花的傳統。因古有宋國、宋州、宋城之稱,故商丘手繡亦稱“宋繡”。

      水激饃

      商丘水激饃,相傳創于明代。制作方法是將硬面饅頭切成寸許長、指頭般粗細的饃錠兒,干后放入40度左右的熱水中浸透,再放入滾油中炸成金黃色,撈出后放入糖汁中,成品色澤鮮艷,香甜可口。因糖汁中有水,饃炸好后要放在水里激一下,所以叫“水激饃”。

      大有豐醬菜

      解放后,大有豐收為國有,1953年,改為商丘縣醬醋釀造廠,1956年改為商丘縣釀造廠,使醬菜生產有了進一步發展。品種多達四十余個,主要產品有醬瓜、醬筍、醬黃瓜、醬包瓜、醬八寶菜、五香大頭菜、豆腐乳、西瓜醬豆、油辣醬豆等。

      藍牌啤酒

      藍牌集團堅先后榮獲省優、部優、輕工部A級產品、92巴黎國際金獎、94巴黎國際特別金獎、95全國啤酒行業優質產品獎、河南省產品質量監測免檢產品等稱號。12度“藍”牌啤酒被河南省人民政府指定為“河南省重要宴會專用酒”。產品除暢銷本省和蘇、魯、皖周邊外,還遠銷西安、原、保定、石家莊、沈陽、長春、溫州、廣州、武漢等大中城市,并出口美國、俄羅斯等國家。雖已不再以此為念!

      魏莊麻糖

      魏莊麻糖是梁園區雙八鎮的傳統特產。迄今已有 200多年生產歷史,以甜、香、松、脆四大特點而久負盛名。麻糖粗細均勻,芝麻沾滿不露皮,兩端封口不通氣,不粘牙,食之酥脆,香甜適口。

      景家麻片

      景家麻片曾被清朝康熙皇帝列為貢品。景家麻片選料精良,制作精細。采用上等精粉、小磨香油、白糖及其它優質原料制作而成。麻片雪亮透明,香甜酥脆,食之爽口,老少咸宜。

      雞爪麻花

      雞爪麻花因形似雞爪而得名,產于柘城縣安平鎮。清朝雍正年間曾被列為貢品。雞爪麻花成品嫩黃、油光透亮、香脆酥焦、風味獨特。存放半月仍酥脆如故;浸放在開水里十幾分鐘,仍香酥不減。據當地百姓稱,折下雞爪麻花一股可當紙枚點燃,一根雞爪麻花可照明走一里路。

      虞城黑京果

      又名大蜜京,清朝嘉靖年間曾被列為貢品。虞城黑京果以江米、白糖、蜂蜜、香油、桂花等為原料,江米經粉碎、發酵,加入配料,油炸制成黑京果。具有酥甜可口、入口即化、甜而不厭、香而不膩的特點。

      商丘作為中華文化的發祥地之一,亦是中華古老飲食文化的`薈萃之地,商丘烹飪匯古今于一爐,地方特色各類名吃有千余種之多。品嘗頗具古風的菜肴和小吃也就成了許多游客來商丘的目的之一。

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