錦州精美特產(chǎn)

時(shí)間：2020-11-19 14:39:48 美食特產(chǎn) 我要投稿

錦州精美特產(chǎn)

　　錦州，是遼寧省地級(jí)市，國務(wù)院批復(fù)確定的中國遼寧省西部地區(qū)的中心城市，遼寧省重要的工業(yè)、港口城市。以下是小編為大家整理的錦州精美特產(chǎn)，希望能夠幫助到大家。

　　錦州干豆腐

　　錦州干豆腐具有“干、薄、細(xì)”三大特色，被錦州人引為自豪。“干”是指豆腐壓得實(shí)、干爽；“薄”是指每張豆腐厚薄如紙，太陽底下能透亮兒；“細(xì)”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。

　　道光廿五酒

　　道光廿五是一種產(chǎn)自清朝道光年間、出土于錦州市的白酒，被國家文物局確定為液體文物，這是我國目前唯一的液體文物。

　　"道光廿五"經(jīng)多位全國著名評(píng)酒專家品評(píng)認(rèn)為，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，入口綿柔，醇厚細(xì)膩，后味悠長(zhǎng)，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價(jià)值和商品價(jià)值。

　　英國倫敦吉尼斯總部審核認(rèn)定"道光廿五"貢酒是世界上目前發(fā)現(xiàn)的窖貯時(shí)間最長(zhǎng)的穴藏貢酒，并收入吉尼斯大全。

　　錦州什錦小菜

　　什錦小菜"原名"蝦油小菜"，始創(chuàng)于清朝康熙年間（公元1662~1723年），據(jù)說是由當(dāng)時(shí)錦州附近一戶以捕蝦為業(yè)的李姓人家所創(chuàng)制，距今已有300余年的.生產(chǎn)歷史。錦州什錦小菜主要以小黃瓜、油椒、江豆、芹菜、苤藍(lán)、茄包、云豆、地梨、姜絲、杏仁等10種鮮嫩蔬菜和蝦油配制腌成。

　　"什錦小菜"色澤碧綠，味道鮮美，清脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，在國際上享有"海味佳品"的美譽(yù)。

　　溝幫子熏雞

　　溝幫子熏雞已有百年歷史，它的制作工序十分復(fù)雜。熏好的熏雞色香味俱全，看起來色澤棗紅明亮，聞起來味道香美，吃起來肉質(zhì)細(xì)膩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高呢！

　　人和美糕點(diǎn)

　　錦州人和美茶食店被稱為“百年老字號(hào)”，誕生于1911年。“人和美”以傳統(tǒng)、至尊、經(jīng)典贏得錦城老百姓的青睞，雖歷經(jīng)百年風(fēng)雨，但“人和美”仍然是錦城乃至遼西廣大消費(fèi)者心中響當(dāng)當(dāng)?shù)牟枋称放啤?/p>

　　雙酥月餅被譽(yù)為“人和美一絕”，人們耳熟能詳?shù)娜撕兔馈鞍舜蠹笔瞧渲鞔虍a(chǎn)品，同時(shí)開發(fā)出其他品類的中式糕點(diǎn)40多種。

　　北鎮(zhèn)葡萄

　　北鎮(zhèn)市被國務(wù)院農(nóng)業(yè)發(fā)展中心、中國農(nóng)學(xué)會(huì)、中國特產(chǎn)報(bào)社評(píng)為“中國葡萄之鄉(xiāng)”，也是全國最大的葡萄鮮儲(chǔ)基地，種植的葡萄有巨豐、玫瑰香、白雞心、晚紅等十多個(gè)品種。

　　北鎮(zhèn)葡萄具有果形好、糖分高、無污染、質(zhì)量好、易儲(chǔ)藏等特點(diǎn)。

　　北鎮(zhèn)鴨梨

　　北鎮(zhèn)市是我國東北地區(qū)最早栽培梨樹的地區(qū)，迄今為止已有300多年的歷史了。

　　北鎮(zhèn)鴨梨外形美觀，果實(shí)為短葫蘆形，果個(gè)大而整齊，平均單果重130克左右。北鎮(zhèn)鴨梨最大特點(diǎn)是果皮極薄，果肉細(xì)嫩，質(zhì)地酥脆，果汁很多，味道甜美。

　　北鎮(zhèn)豬蹄

　　北鎮(zhèn)豬蹄具有悠久歷史，它的制作可追溯到清道光年間（1824年~1850年）。

　　北鎮(zhèn)豬蹄風(fēng)味獨(dú)特，做工考究，采用陳年老湯熏制而成，富含礦物質(zhì)、膠蛋白等多種營(yíng)養(yǎng)成份，是聞名全國的地方傳統(tǒng)風(fēng)味食品，曾獲中外名優(yōu)產(chǎn)品國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，是遼寧省人民政府名牌產(chǎn)品。

　　黑山褐殼雞蛋

　　黑山褐殼雞蛋的蛋雞飼養(yǎng)場(chǎng)所用飼料全部為黑山縣境內(nèi)生產(chǎn)的綠色、無污染、營(yíng)養(yǎng)豐富的玉米。該地區(qū)光照時(shí)間長(zhǎng)、無霜期長(zhǎng)、土地肥沃，所產(chǎn)玉米粗蛋白含量在11%以上，高于國家標(biāo)準(zhǔn)3個(gè)百分點(diǎn)。

　　黑山所產(chǎn)雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，富含各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　黑山花生

　　黑山花生以品質(zhì)好、粒形圓、含蛋白質(zhì)高，特別是以未檢出黃曲霉毒素而享譽(yù)中國國內(nèi)及國際花生市場(chǎng)，在歐洲專業(yè)花生雜志上給予了很高的評(píng)價(jià)。黑山花生在日本、歐洲市場(chǎng)供不應(yīng)求。

　　黑山花生礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。

　　遼西化石

　　遼西化石是指產(chǎn)于中國遼西地區(qū)的古生物化石，具有類型多、數(shù)量多、賦予層位多和化石產(chǎn)地多的特點(diǎn)，大多分布在義縣大定堡、頭臺(tái)、七里河、前楊、城關(guān)、頭道河、頭臺(tái)七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的25個(gè)自然屯。

　　由遼西化石制作的化石工藝品，歷史深厚、內(nèi)涵豐富、圖案生動(dòng)、包裝精美、極具收藏和投資價(jià)值，是錦州人送給遠(yuǎn)方來客的最佳禮品。

　　錦川石

　　錦川石是錦州小凌河特產(chǎn)的家鄉(xiāng)石，最早見于《錦州府志·錦石賦》中，該府志的作者——乾隆年間錦州郡守范勛在一首詩中寫道：錦州因錦川，錦川因錦石，水皮與山骨，同文異虛實(shí)。

　　錦川石形狀多樣，大小不一，有“千樣瑪瑙萬樣玉”之說，種類有江石、扣盒子、青皮子、黃蛤蟆、紫晶、松樹石，還有“水膽”等。

　　凌海布老虎

　　凌海特產(chǎn)布老虎屬于我國民間布制玩具的一種，它品種繁多，流傳廣泛，是一種極具鄉(xiāng)土氣息的民間工藝品。

　　凌海布老虎以紡織品為材料，具有輕軟，柔韌、不易損壞等特點(diǎn)。

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