廣州的春節(jié)習(xí)俗
年三十 行花街
除夕之夜，吃年飯、守歲和逛花市是老廣州辭舊迎新的三件大事。年三十晚上的年飯是越晚吃越好。
年初一 拜神
凌晨祭祖拜神，殺雞。起床焚香，放炮仗。這天互相拜訪，不問貴賤，奔跑往來好幾日，名曰“賀新歲”。初一的中午飯必須吃齋，用粉絲、腐竹、發(fā)菜、冬菇等煮成一鍋“羅漢齋”，希望這一年該吃的素菜都在這一天吃完，往后就可以大魚大肉了。
年初二 開年
一大早，家中婦女要主持“開鍋”，下花生油，煎蘿卜糕、煎魚。現(xiàn)代人更是喜歡將開年飯擺到酒樓吃，吃得越早越好。這天，鄰里和親友之間，往來拜節(jié)。廣東流行女兒攜家?guī)Э诨啬锛摇V州的一些郊區(qū)農(nóng)村還保留著“放生”的習(xí)俗，買活鯉魚，用紅紙蓋上魚眼，拜神之后到河塘放生。
年初三 窮鬼日
通常不會外出拜年，因赤口，希望避免與人發(fā)生口角爭執(zhí)。一些廣州人會選擇足不出戶。這天如有人串門，會被當作窮鬼趕出門。
年初四 神落天
接財神回家。如果舊年不如意的可能用“一碗清水、三支香”祭灶王，舊年發(fā)達的要用雞鴨魚肉祭拜。
年初七 過人日
舊時這天的早飯，廣州人要設(shè)豐盛的家庭筵席，以慶賀“人的生日”。這一天，年輕人結(jié)伴游花地，選最美的姑娘———“人日皇后”，由她主持這一天的活動。初七七不去，初八八不歸。初七出門探親等人，初八不能回家，要留在親戚家。
年初九 九皇誕
老廣州要祭拜玉皇大帝，拿出雞鴨魚肉。
年初十 打春去
年十一 打仔回
在廣州郊區(qū)的農(nóng)村，相鄰兩個村子的小孩要在這兩天擲石子對打，哪個村子贏了就代表新年會更好。初十一，家長要把這些對打的孩子趕回家。
年十二 開燈信
大街小巷、各家各戶都要點滿燈，廣州的農(nóng)村在祠堂也要點燈。
年十五 祈完燈
廣州人在這一天里要逛花燈。此外，廣州的郊區(qū)農(nóng)村里，舊年生了男孩子的要在這一天掛一個燈籠在祖祠里，表示向祖宗報到。
春節(jié)時間
中國人過春節(jié)已有4000多年的歷史。
在現(xiàn)代，人們把春節(jié)定于農(nóng)歷正月初一，但一般至少要到正月十五(上元節(jié))新年才算結(jié)束，在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九。
春節(jié)的時間(農(nóng)歷正月初一)在公歷1月21日至2月21日之間游動。“最早的春節(jié)”(如1966年的1月21日)和“最遲的春節(jié)”(如1985年的2月20日)相差整一個月。根據(jù)歷法計算，如果農(nóng)歷不進行人為調(diào)整的話，2319年2月21日將迎來“史上最晚春節(jié)”，此前春節(jié)最遲出現(xiàn)在公歷2月20日，為1920年和1985年。