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  • 2016春節(jié)手抄報:傳統(tǒng)美食

    發(fā)布時間:2017-01-26 編輯:蓮喜

      當秋風冷雨描繪了秋天的蕭瑟,紅葉總會添上一點熱情;當冷月寒露制造著寒冷,愿我的問候能給你溫暖;朋友,天冷莫忘添衣裳,祝你健康平安!一起來欣賞一下春節(jié)手抄報吧。

      北京春節(jié)傳統(tǒng)美食

      老北京過春節(jié),商家初一到初五不開門。廟會的攤兒就是過年時最興盛的買賣家兒,吃穿用度一應俱全,特別是過年時應景的各色物事,密密匝匝地擺在攤上,掛在架上,透著紅火。逛廟會的人們摩肩接踵,沒有哪家生意不紅火的。

      冰糖葫蘆

      冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)美食,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

      茶湯

      油茶是北京小吃中的滋補佳品,它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃,麻仁也炒至焦黃,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均勻,然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi),加上白糖,用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美,可作為早餐或午點,很受百姓喜愛。

      灌腸

    2016春節(jié)手抄報:傳統(tǒng)美食
    2016春節(jié)手抄報:傳統(tǒng)美食

      灌腸本應是用豬大腸灌上碎肉和淀粉,蒸熟后削片在鐺上用大油煎烙。如后門橋華安居、福興居所賣,質(zhì)量甚精。但廟會上所賣的灌腸卻只用淀粉點上紅□,作成腸形(即粉坨子)削成小塊在鐺上用極次的湯油半煎半烙,使其外焦里嫩,然后澆上蒜汁鹽水,用竹簽扎著吃。

      豌豆黃兒

      豌豆黃分粗、細兩種。 北海公園(攻略) 仿膳、漪瀾堂賣的是細豌豆黃兒。廟會上賣的則是粗豌豆黃兒。這是用沙鍋將豌豆煮爛成泥,加上小棗,淀成粉坨,扣出,切成像切糕一樣的菱形塊,用手推車運至 廟會上兜售。由于大多出現(xiàn)在春天的廟會上。因此,人們聽了他們吆喚:“哎,這小棗的豌黃兒大塊的咧!”就感到有新春的意味。因為此種吃食不太衛(wèi)生,所以是 個被禁止的品種。現(xiàn)已絕跡。

      福建春節(jié)傳統(tǒng)美食

      閩南一帶鄉(xiāng)村過年習俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家,房多門多,除了貼春聯(lián)外,房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫“門蔗”,方言“蔗”與“佳” 近音,寓意進入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發(fā)糕,并插上用紅、黃兩色紙扎的“春枝”,寓意飯菜長年豐足,吉祥發(fā)財?shù)鹊取4舜涡【幹攸c講廈門。

      年糕

      吃了年糕,萬事如意年年高,年年高升,年年高興!又有敬祝長輩延年高壽之意。年糕又叫“年年糕”,“年年糕”從“粘粘糕”同音演化而來。廈門人把年糕叫做 “米果”,品種多樣,有甜有咸,甜的有白糖米果、烏(紅)糖米果,并加冬瓜、紅棗、花生等;咸的有金瓜(南瓜)米果、菜頭(蘿卜)米果、番薯(地瓜)米 果、芋頭米果,并加豬肉、蝦米、蠔干、香菇、油蔥等;此外,還有涼米果、發(fā)米果、碗糕米果……

    2016春節(jié)手抄報:傳統(tǒng)美食
    2016春節(jié)手抄報:傳統(tǒng)美食

      薄餅

      清代有詩人寫詩詠薄餅:“春到人間一卷之”,描寫薄餅皮是“薄本裁圓月,柔還卷細筒”,描寫薄餅餡是“紛藏絲縷縷,饞嚼味融融”。薄餅還是廈門人的一大發(fā) 明。明代嘉靖年間(1522——1566年),曾任潮州太守的同安人李春芳,將其女兒嫁給了金門蔡厝人蔡復一(那時,金門屬于同安縣管轄)。后來,蔡復一 官至總督云貴湖廣軍務兼貴州巡撫,公務繁忙,日理萬機,經(jīng)常廢寢忘食。蔡夫人看在眼里,疼在心上,害怕長此以往,有損夫婿健康。于是,她就將一些魚、肉、 蝦、菜、筍、豆等用微火燉熟,用面皮包卷,置于夫婿案頭,讓他邊吃邊辦公,一舉兩得。這種菜便被稱為“婆餅”,廈門話“婆”“薄”同音,便又稱為“薄 餅”。它從官府傳到民間,“夫人薄餅”又變成“美人薄餅”。

      泉州民俗:“搓圓仔”,也叫“做糖粿”

      吃圓仔,又稱吃元宵,有的地方叫湯圓、湯團。據(jù)說,吃元宵始于春秋末期,宋代才稱圓子,取“團團圓圓”之意。宋代有一位文人說這種食品是“粉包糖,香湯 浴之”,并作16字贊一首:“團團粉,點點蔗霜;浴以沉水,清甘且香。”廈門圓仔將各地風味兼收并蓄,有甜有咸,有的白心,有的包餡,什錦、豆沙、棗 泥、筍肉、豬油都有。

    2016春節(jié)手抄報:傳統(tǒng)美食
    2016春節(jié)手抄報:傳統(tǒng)美食

      春節(jié)英語祝福

      Good health, good luck and much happiness throughout the year.

      恭祝新年吉祥,幸福和歡樂與你同在。

      Allow me to congratulate you on the arrival of the New Year and to extend to you all my best wishes for your perfect health and lasting prosperity.

      請接受我誠摯的新年祝福,順祝身體健康。

      Wish you happiness and prosperity in the coming year!

      祝你新的一年快樂幸福。

      Wishing you many future successes.

      請多保重!

      May the joy and happiness around you today and always.

      恭祝健康幸運,新年快樂。

      Please accept my season's greetings.

      祝福您,新年快樂。

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