10種對抗壓力的食物
面對沉重的工作壓力，你是如何去調節的呢?下面這些專家們建議的可以緩解壓力的食物你了解嗎?一起來看看吧!
近日，英國健康網站Healthista邀請營養師Charlotte Watts，談談如何通過食物減壓。壓力會讓我們渴望垃圾食品并增加我們促進脂肪應激激素的水平，這將導致圍繞腹部、臀部和大腿的體重增加，營養師Charlotte Watts如是說道。
10種對抗壓力的食物
如下，是十種被證明可以緩解壓力的食物，并且有些可能在你意料之外。
漿果
著名的抗氧化水果。漿果中含有的化合物可以幫助預防慢性壓力造成的提前老化。如果你覺得你一定要吃點甜食，這些樹莓、草莓、黑莓和藍莓就是你最好的選擇。
洋甘菊
你也許知道洋甘菊具有睡前安撫作用，它通過提高氨基甘氨酸達到舒緩神經系統的目的。其實它還提高了馬尿酸的水平，這對緩解你的壓力是非常有用的。
飯后喝洋甘菊茶可以幫助調節消化問題，如胃痙攣、便秘等這些與壓力相關的應激性結腸綜合征。
黑巧克力
不需要為吃了巧克力感到內疚了。
壓力會讓我們對甜食及脂肪食品的欲望增大。當它來臨時，吃點黑巧克力吧!已有研究發現，每天40g的黑巧克力可以幫助我們應對壓力。這是因為黑巧克力可以在大腦中釋放β-內啡肽。同時，它還具有苯乙胺這種據說可以喚起愉悅感、幸福感的物質。而我們需要尋找的是至少有70%可可含量的巧克力。
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堅果
若你正被壓力環繞，你的身體會更快的消耗某些維生素。而堅果正富含這些元素——B族維生素，鋅，鎂以及omega油。堅果可以平衡血糖水平，減少對糖類的需求，調節食欲與代謝支持。
不要怕堅果中的脂肪。研究顯示它們有助于體重管理。
芹菜
壓力影響睡眠，你會發現還沒入睡多久就醒了，這是一種常見的高壓癥狀。
芹菜中的色氨酸有助于身體產生大腦血清素，對維持積極的情緒以及健康的睡眠是必不可少的。芹菜梗加上無糖花生醬可以幫助保證整晚的睡眠質量以及維持血糖水平在一常量。
甘草
如果慢性壓力讓你疲憊不堪，甘草可能會對你的腎上腺功能有幫助。
在腎的上面坐落著兩個小腺體。它們制造出皮質醇或腎上腺素這些應激激素來幫你度過難關。不過它們制造這些激素的能力是有限的，所以我們要預防腎上腺素枯竭了。試試在有壓力的時候用甘草茶代替咖啡(腎上腺枯竭劑)吧，但要注意這是非常具有刺激性的，所以下午兩點后就不要喝了。
多脂魚
多脂魚含有omega-3，有時以DHA和EPA的形式出現。DHA是良好睡眠與心情的必需品，而EPA有助于減少細胞中與壓力相關的炎癥。
Omega-3還包含B族維生素，鋅和鎂，壓力大的時候很需要這些物質
而最佳來源就是每周2-4份的鮭魚，沙丁魚，鱒魚或是鯖魚。
大蒜
長期的壓力會影響免疫能力。
大蒜含有強效的抗菌、抗病毒及抗真菌特性，這有助于支撐因壓力而失常的免疫系統。同時也可以幫助減少因壓力而增加的關節炎癥。
卷心菜及其同類
營養超級豐富的卷心菜——連同其他十字花科類的蔬菜，如西藍花、菜花、紫甘藍、白菜、山葵等——含有硫代葡萄糖苷這種硫化合物，有助于肝臟排出應激激素。
多吃十字花科類的蔬菜還對有經前綜合征的女性有幫助。
橄欖油
你或許知道它對心血管有保護作用，這至關重要，因為壓力已被證實是引起心臟疾病的潛在原因。現有研究發現，橄欖油中的化合物oleocanthal(刺激荃)與布洛芬一樣具有抗炎作用，但它沒有副作用。
我們可以選擇特級初榨橄欖油，把它灑在沙拉和蔬菜上。避免烹調，因為加熱會破壞橄欖油中的成分。
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有助于緩解壓力的食物
一日三餐注意搭配，多補充五類物質
第一類是優質蛋白質。
它多含于動物性食物和豆類食物中，如魚、蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等。家畜肉類所含的飽和脂肪較多，不要在一天內連續兩頓食用。除此之外，這些食物中還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。
第二類是糖類。
人體所有的功能基本都靠糖類提供能量，主要從米飯中獲得。
第三類是B族維生素。
它是幫助蛋白質發揮作用的重要物質，多含于粗雜糧、小米、動物內臟中。但動物內臟不可吃得太多，一周一次比較合適。
第四類是鐵。
鐵和血紅蛋白的形成密不可分，可以幫助運輸氧氣。鐵的攝取量一定要保證，可從鴨血、豬血、瘦肉等食物中獲取。
第五類是果蔬類。
此類食物中含有豐富的維生素C和膳食纖維，可促進食物吸收。另外，這類食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來食欲就低，加之復習考試緊張，吃點新鮮水果可以開胃。
少吃這三類食品
一、油膩食品。
油類物質中含有大量色氨酸，轉變成神經遞質后，會對大腦產生抑制作用。復習期間，盡量不要吃油炸、油煎類食物，飲食應以清淡為主。
二、街邊攤食物。
家長應提醒孩子，近期最好不要去大排檔、燒烤攤等地方吃東西，以免引起拉肚子等疾病。三、碳酸飲料。夏天來了，不少孩子喜歡喝可樂等碳酸飲料。這些飲料中所含的二氧化碳容易引起消化不良，有的還含有咖啡因等成分。家長可在家準備涼開水、礦泉水、綠豆湯等消暑飲品，來替代這些碳酸飲料。
飲食習慣四注意
一、切忌一日三餐上作太大改變。
突然改變日常飲食結構，比如平時喜歡吃辣椒，臨考前突然一點辣椒都不沾，反而會讓孩子不習慣，增加他的心理負擔。
二、給身上適當帶點零食。
在正餐之間經常會感到饑餓，這時可吃點巧克力、酸奶、面包等零食，快速補充能量，起到加餐的效果。
三、早餐不可忽視。
一日三餐是最基本的保障，早餐尤其重要。不吃早點容易出現低血糖。
四、夜宵不可吃得太晚。
夜宵最好安排在睡覺前1小時，否則容易導致消化不良、失眠等癥狀。
緩解壓力的食物：
1葡萄柚：
柑橘類水果含有番茄紅素和大量的.生物類黃酮。葡萄柚子精華是一種強大的抗菌劑。
2對蝦：
海洋小精靈是硒、鋅、碘的來源，維持體內的防御性抗氧化酶，修補組織和調節甲狀腺。
3西紅柿：
是番茄紅素最豐富的來源，比β胡蘿卜素更有效力的一種珍貴的抗氧化劑。煮熟的西紅柿比生的西紅柿提供的濃縮番茄紅素更多，因為烹飪有助于釋放番茄紅素而利于吸收。
4櫻桃：
含有花青素，是強力的抗氧化劑，保護呼吸道。也含有一種止痛化合物，20個櫻桃與一片阿司匹林一樣有效!
5黑莓：
黑莓有大量的抗氧化劑養分，包括有威力的原花色素。25年前，芬蘭心臟病的死亡率在世界上是最高的，后來，芬蘭人開展了一場強調吃莓類水果的健康運動，從此死亡率降低了50%。
6茄子：
它的養分包括鈣、鎂、鐵和葉酸。不適合患有關節炎的人食用。
7黑麥：
像所有的全麥谷類，黑麥是B族維生素的很好來源。有著多達5倍的纖維，對穩定血糖是極好的。
8黑巧克力：
富含鎂、鈣和多酚抗氧化劑。
貌似緩壓力的食物都帶天然的顏色的，比如黑和紅。是強抗衰老劑。
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