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海歸小伙北京賣豬肉 稱工作靠業(yè)績不靠學(xué)歷
分割豬肉是一件很要技術(shù)和體力的工作。盡管入職前已起早貪黑練了小半年，但像海洋這樣入行只有幾個月的新員工現(xiàn)在只能做一些剁骨頭之類的零碎活兒。
清晨5點半，響亮的鬧鈴聲響起，海洋和同事們從睡夢中醒來，急匆匆洗漱，換上工作服，戴上工牌兒和工作帽，6點鐘準(zhǔn)時走出(北京)東直門小街的宿舍，搭公交車前往和平新城的美廉美超市。
26歲的海洋是這家超市“壹號土豬”豬肉專柜的店長兼店員。想不到，這個體格精壯、皮膚黝黑的北京小伙兒，竟然還是一個“海歸”呢——2009年赴美國威斯康辛州州立大學(xué)讀書，2012年取得工商管理專業(yè)學(xué)士學(xué)位。
海洋當(dāng)上賣肉郎，不僅家人吃驚，同學(xué)、朋友們也頗為詫異。原來，海洋去年回國為找工作奔忙數(shù)月之后，發(fā)現(xiàn)大國企或外企競爭激烈，自己的發(fā)展空間不大，此時他偶然得知“北大豬肉佬兄弟”陸步軒、陳生的“壹號土豬”店正在開辦“屠夫?qū)W校”，大力擴展規(guī)模，一個十分冒險的想法冒出來：從底層肉店店員做起，學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗!
今年5月，海洋不顧父母質(zhì)疑，背起行囊只身來到廣州，在“屠夫?qū)W校”完成為期一個月的艱苦培訓(xùn)課程，正式成為一名“賣肉郎”。10月，他隨著公司擴張的步伐，回到了家鄉(xiāng)北京開設(shè)分店，并成長為一名店長。為了趕早班，與同事們朝夕相處，海洋選擇住在公司給員工租的集體宿舍的上下鋪。
海洋店土豬肉的賣點是“綠色無公害”，售價比周圍其他的肉店高出很多，要想賣得好，海洋和同事們得使出渾身解數(shù)。為了提升效率和業(yè)績，公司要求培訓(xùn)畢業(yè)的每位員工都能做到“三職一體”，既能做宣傳員，又能上手進(jìn)行分割，還能做員工管理。海洋在美國所學(xué)的課程此時就派上了用場，怎樣協(xié)調(diào)店員休息和上班的時間，激發(fā)店員的工作積極性，研究各地消費者的消費習(xí)慣，制定宣傳和銷售技巧……海洋統(tǒng)統(tǒng)手到擒來。開業(yè)以來，海洋管理的分店每天的營業(yè)額都在七八千元，是北京12家分店中的佼佼者。
談到賣肉的收獲，海洋說：“這份工作很苦，是靠業(yè)績來說話的，而不是談學(xué)歷和證書，很多高學(xué)歷的人都沒堅持下來，我在這里就是要磨練自己的毅力和耐性。這份閱歷是珍貴的，以后無論我繼續(xù)在這家公司發(fā)展，或者自己創(chuàng)業(yè)，這都是一筆財富!”
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