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如何管理餐廳的90后員工
管理90后的員工需要21世紀(jì)的管理方法，因此管理的時(shí)候，需要采取情感激勵(lì)方法，真正地摸清他們的心理，有的放矢，制定相應(yīng)對(duì)策，用其所長(zhǎng)，避其所短。
1.建立起與90后員工的溝通橋梁。
及時(shí)了解90后心中所想，是管理的首要也是重中之重，可通過(guò)對(duì)員工發(fā)放匿名調(diào)查，與個(gè)別員工面對(duì)面談話等來(lái)增加對(duì)他們的了解。針對(duì)90后員工追求新奇時(shí)尚的特點(diǎn)，管理者在溝通過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)最大程度地使用互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)科技等，比如說(shuō)手機(jī)、電腦或者新媒體的娛樂(lè)方式，不僅可以促進(jìn)對(duì)員工的了解，也會(huì)創(chuàng)造一種環(huán)境幫助員工提高效率。
案例：某餐飲企業(yè)非常注重和員工進(jìn)行交流溝通，公司針對(duì)一線員工比較年輕，喜歡新鮮事物的特點(diǎn)，除了利用社會(huì)化媒體，比如BBs、論壇Twitter，開(kāi)心網(wǎng)等加強(qiáng)員工交流，還嘗試建立內(nèi)部的非常小型的社會(huì)化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，讓員工能夠就大家共同關(guān)注的某個(gè)問(wèn)題展開(kāi)討論，由管理層收集意見(jiàn)，制定出適合大家心聲，符合大家要求的公司政策和溝通的文化。在這些平臺(tái)上，員工和管理層的對(duì)話不僅是一對(duì)一的，可能是一對(duì)多的，甚至是多對(duì)多的，公司形成了非常好的氛圍和文化。
2.為90后員工找到歸屬感。
90后員工更關(guān)注個(gè)人價(jià)值，他們希望在集體中獲得他人的尊重，幫助，關(guān)愛(ài)，這樣他們才自愿地為這個(gè)集體付出，他們希望在集體中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的同時(shí)，能和這個(gè)集體一起成長(zhǎng)。管理者需要在工作中充分發(fā)揮90后員工的積極性，讓他們?nèi)谌氲綀F(tuán)隊(duì)中，并且真實(shí)感受到自己在團(tuán)隊(duì)中的價(jià)值和作用，體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)帶給自己的成功和快樂(lè)。
3.對(duì)90后員工多些關(guān)愛(ài)。
90后的孩子都是剛走出溫室的寶貝，在家平時(shí)有父母的呵護(hù)，在學(xué)校有老師的關(guān)愛(ài)，因此他剛一進(jìn)入到企業(yè)中，最需要的仍然是呵護(hù)和關(guān)愛(ài)。平時(shí)管理者對(duì)他們的一句噓寒問(wèn)暖，可能就讓他們感受到你的關(guān)懷，用無(wú)微不至的關(guān)懷方能打動(dòng)這些年紀(jì)還不大的員工們的積極性，主動(dòng)性，創(chuàng)造性。
4.激發(fā)90后員工的創(chuàng)造性。
90后的孩子多數(shù)接觸過(guò)多元化的教育，他們的視角、思想都非常的前衛(wèi)。他們年輕活潑，熱情開(kāi)朗，思路開(kāi)闊，敢想敢說(shuō)也敢做。利用他們?cè)趧?chuàng)新方面的特點(diǎn)，讓他們不斷想出一些好點(diǎn)子，提出一些好辦法，再對(duì)他們進(jìn)行充分與肯定的評(píng)價(jià)，就可以很好地提升他們的積極性和主動(dòng)性。
5.對(duì)90后員工多些寬容。
管理者對(duì)員工多些寬容，這樣才能夠建起互信平等的平臺(tái)，營(yíng)造和諧輕松的管理環(huán)境。90后員工多半自尊心較強(qiáng)，當(dāng)他們犯錯(cuò)時(shí)，需要冷靜對(duì)待冷靜處理。當(dāng)90后員工出現(xiàn)錯(cuò)誤，應(yīng)當(dāng)先找原因幫助改正才是最主要的，處罰是其次的，尤其要避免當(dāng)著旁人在的時(shí)候給他們嚴(yán)厲的批評(píng)和處罰。管理90后員工，要在執(zhí)行規(guī)章制度的大前提下，多些寬容，引導(dǎo)和培訓(xùn)，做到以情感人，方能管理好90后。
6.尊重90后的意愿。
90后的自我意識(shí)往往都比較強(qiáng)，所以給90后布置工作，很容易碰到這樣的問(wèn)題，很多90后喜歡說(shuō)，不行我不喜歡干。在出現(xiàn)這種情況的時(shí)候，不能采取高壓政策，而應(yīng)當(dāng)要讓他們明白工作崗位的重要性，知道他們的工作狀況對(duì)企業(yè)的影響。同時(shí)在不違背原則的前提下，盡量尊重他們的選擇和意愿，讓他們做他們自己喜歡的工作。當(dāng)然在喜歡和原則發(fā)生沖突的時(shí)候，還是要以原則為核心的，盡可能說(shuō)服他們。
7.在90后員工中樹(shù)立榜樣。
90后的員工上進(jìn)心及自尊心都很強(qiáng)，喜歡在團(tuán)隊(duì)里面處于領(lǐng)導(dǎo)者的地位，因此管理者可以適當(dāng)?shù)卦趩T工中評(píng)選出優(yōu)秀員工，為別的員工樹(shù)立榜樣，當(dāng)然，這么做的時(shí)候，必須做到公平、合理，全員參與評(píng)定，讓員工心服口服，這樣才能夠真正起到激勵(lì)的作用。
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