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蜂蜜柚子茶的做法
柚子本身營養豐富，所含有的鈣質和維生素都遠遠超過了其它的水果。加入天然蜂蜜營養就更豐富了。蜂蜜柚子茶不僅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的飲品。
蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白作用。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火、美白祛斑。尤其適合天天面對電腦輻射、臉色黯淡的白領女性。
另外，柚子含有非常豐富的維生素C和柚子酸，因此柚子除了清火能力卓絕，還被普遍認為能有效防治感冒。同時，柚子中含有高血壓患者必須攝入的天然微量元素鉀，其富含的橙皮柑，還有保護和強化毛細血管的作用。
蜂蜜柚子茶的制作方法
1、將整個柚子在熱水中浸泡5分鐘，洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，不燙手即可。浸泡可以使柚子表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄地刮下來，因為柚子皮連接柚子肉的白瓤會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然后放點鹽腌一下，這是柚子祛痰止咳的精髓。
3、將果肉剝出，去核及薄皮，用手掰碎。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中，加一碗水同煮，大火煮開后轉為小火，約1個小時，熬至黏稠即可。
5、晾涼后加蜂蜜攪拌均勻，裝入空瓶中，放冰箱冷藏一周左右。
6、沖調的時候用溫水，也可以當果醬來吃，別有一番風味。
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