自制蜂蜜柚子茶的做法

時間：2024-09-15 19:00:46 茶藝師我要投稿

自制蜂蜜柚子茶的做法

　　喝蜂蜜柚子茶的好處是很多的，那么你會做蜂蜜柚子茶嗎?下面小編就給你介紹下面的方法,一起來學習學習吧!

自制蜂蜜柚子茶的做法

　　材料：

　　柚子一個，蜂蜜適量，冰糖半包

　　蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。喜歡的親可以試試哦。

　　做法

　　1.首先要把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。

　　2.用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，盡量只削黃色的部分，白色部分可根據自己的口味取舍。

　　3.用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈，這個步驟可重復兩到三次。

　　4.將柚子皮放在清水里浸泡，在水里加點鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些，可以浸泡一個晚上。然后剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

　　5.再將柚子皮放在清水里煮大概10分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最后用清水沖洗柚皮并濾干。

　　6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

　　注意事項

　　1.本身葡萄柚甘苦，要盡量把白莖去干凈，以免影響口感。

　　2.放鹽是為了去除一些苦甘味，也有一點防腐作用。

　　3.不要用攪拌器打磨果肉，破壞其中的水溶纖維素。所以盡量用勺子壓碎;

　　4.熬制時火不要太大，中小火即可。控制好時間，發現變稠后即刻關火。

　　5.蜂蜜本身怕熱，會破壞營養成分，所以要等葡萄柚涼透再倒入。

　　保存方法

　　放入干燥的容器內，冷藏于冰箱即可。三個月內都沒有問題，做一次夠喝蠻長時間滴。

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