品茶的四要素-品茶知識

時間：2024-10-11 11:58:57 茶藝培訓我要投稿

關于品茶的四要素-品茶知識

　　一壺好茶講究的就是水、茶葉、茶具及沖泡技巧,四大要素缺一不可,還要把握好其中的用量、搭配正確的茶具。下面，小編為大家講講品茶的四要素，希望對大家有所幫助!

關于品茶的四要素-品茶知識

　　聞茶香

　　干聞---茶香氣有清香型濃香型甜香型，質量越高的茶葉香味越濃郁撲鼻。

　　熱聞---泡成茶湯后不同的茶葉具有不同的香氣撲鼻而來。

　　冷聞---茶湯溫度降低后那些曾經被掩蓋的味道會逐漸散發出來。

　　觀茶色

　　觀察茶湯的色澤，主要看茶湯是否清澈鮮艷，色彩明亮，茶葉本身的品質好，色澤自然就好，綠茶按葉片的色澤來說可分為深綠色黃綠色，而茶葉越嫩，葉綠素的含量越少，便呈黃綠色，這也是把龍井稱為“炒米黃”的原因。

　　而毛峰茶沖泡之后，茶湯都應是清澈淺綠，我們完全可以由茶湯的這個特點來判斷綠茶品質的好壞。

　　普洱茶因制作工藝不同，茶湯所呈現的色澤也略有不同，常見的湯色主要有以下幾種，茶湯顏色呈現紅而暗的色澤，略顯黑色，欠亮;

　　茶湯顏色紅中透著紫黑，均勻且明亮，有鮮活感;茶湯顏色黑中帶紫紅且明亮，有鮮活感;茶湯呈現暗黑色，有鮮活感等，這幾種湯色都算的上優品普洱茶的表現。

　　品茶味

　　茶湯入口時，可能有或濃或淡的苦澀味，茶總是先苦后甜，茶是世間的仙草我們要帶著對茶濃厚的感情去品飲，才能真正領略好茶的清鮮甘活香等特點，讓美妙的滋味在舌尖唇齒中演繹一番別樣的風情。

　　悟茶韻

　　茶品不同，品茶之后的感受也自然不同，也可以說不同的茶都有其獨特的韻味，龍井有雅韻，巖茶有巖韻，普洱有陳韻，午子綠茶有幽韻，黃山毛峰有冷韻，鐵觀音有音韻。

　　當你感到身心疲憊的時候，點一柱檀香沖一壺茶，只要將思緒完全融入茶中，細品人生的味道即可。

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