壽眉沖泡方法

時(shí)間：2024-06-24 11:11:32 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

壽眉沖泡方法

　　關(guān)于壽眉沖泡方法大家了解過多少呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是小編分享的壽眉沖泡方法技巧，一起來看一下吧。

　　壽眉茶的正確沖泡方法

　　1、準(zhǔn)備茶具：準(zhǔn)備好南山壽眉沖泡時(shí)的用具，將沸水倒在玻璃壺中備用。

　　2、溫杯潔具：倒入少許開水于茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。逐一清潔茶具。

　　3、置茶賞茶：用茶匙取南山壽眉少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶。賞南山壽眉鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。

　　4、浸潤入水：提舉沖泡壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。

　　5、運(yùn)茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時(shí)針方向輕輕轉(zhuǎn)動，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘。

　　6、沖泡：沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的仨分之二為宜，沖泡后靜放2分鐘。

　　7、奉茶：用茶盤將剛切好的南山壽眉奉送到來賓面前。

　　8、品茶：品飲南山壽眉先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉然后小品口飲，回味甘甜，口齒留香。

　　用紫砂壺沖泡陳年壽眉茶的'方法如下：

　　1、首先，選擇一個(gè)300ml的紫砂壺，然后放入6g陳年壽眉茶至紫砂壺中。

　　2、加入100℃的煮沸開水，直到紫砂壺滿壺之后，蓋上壺蓋，迅速的倒出茶湯，重復(fù)兩次相同的動作，這樣的目的是為了醒茶。

　　3、接著倒入95℃的煮沸開水，也是裝置壺滿為止，等待30秒鐘，即可飲用陳年壽眉的茶湯了。

　　4、之后，每泡一次陳年壽眉茶，都要順延15秒鐘，可以連續(xù)沖泡，陳年壽眉茶都比較耐泡，沖泡多幾次，口味依然醇厚。

　　無論是用什么方法沖泡陳年壽眉茶，方法都要正確，這樣才能真正的品飲到陳年壽眉茶的醇厚順滑口感。

　　壽眉茶香氣清雅持久，滋味鮮爽醇和，湯色清澈明亮，葉底嫩綠完好。以上壽眉沖泡方法大家記住了嗎？

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