鑒別真假茶葉的方法

鑒別真假茶葉的方法

　　以茶樹(shù)的嫩葉為原料，經(jīng)過(guò)加工而成的產(chǎn)品，屬于真茶;而用類(lèi)似于茶葉外形的樹(shù)葉加工制成的產(chǎn)品則稱(chēng)為假茶。根據(jù)茶葉固有的本質(zhì)特征，主要從色、香、味、形這4方面來(lái)鑒別判斷真假茶。

　　1、聞香味

　　抓一把茶葉，放在鼻端，深深吸一下茶葉的氣味，帶有茶香的茶，是真茶;如果有青腥味、煙焦或其他氣味的則是假茶。

　　2、觀色澤

　　仔細(xì)觀看茶葉的外表，如果茶葉色澤深綠、烏潤(rùn)、均勻，就是真茶;相反，如果茶葉顏色雜亂，很不協(xié)調(diào)，或者和茶葉的本色不一致，則為假茶。

　　3、嘗滋味

　　真茶的茶味濃郁，滋味醇厚、齒頰留香，茶水清澈，香氣清高持久;假茶則無(wú)茶香，茶水渾濁，滋味苦澀。

　　4、看葉片

　　茶樹(shù)的葉片邊緣都有鋸齒，上部密深、下部稀疏，為真茶，如果葉緣四周布滿(mǎn)鋸齒或者完全沒(méi)有鋸齒的，就是假茶。

　　這就是鑒別真假茶葉的技巧介紹了，各位需要選購(gòu)茶葉的朋友不妨參考一下。

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