泡云南滇紅茶的方法

時(shí)間：2024-09-27 06:12:49 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

泡云南滇紅茶的方法

　　1、沖泡高原紅滇紅工夫紅茶，請(qǐng)預(yù)備好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣您就能在泡茶的過(guò)程中，直觀的欣賞到“高原紅”的紅艷剔透。

　　2、泡茶水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。

　　3、將一小袋紅茶置于器皿中，注入燒開后放置至80——90度的熱水中，浸泡15秒左右，即可品飲。

　　4、泡茶水溫很重要，過(guò)熱茶氣欠醇，過(guò)低香氣滋味無(wú)法充分釋放。浸泡的時(shí)間決定著紅茶的甜度，每個(gè)人的口感不同，茶湯在不同溫度和沖泡時(shí)間的層次感，只有等您細(xì)細(xì)實(shí)踐后，才能找到自己最喜歡并適合的沖泡方法。

　　紅茶沖泡注意事項(xiàng)

　　1. 泡紅茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香外，還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶，飲茶不宜過(guò)濃，切不要飲隔夜茶。

　　2. 紅茶最大的優(yōu)點(diǎn)是可以調(diào)飲，依個(gè)人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬、甚至洋酒等，都可以取得加分的效果，口感也會(huì)變得更加豐富。

　　3. 紅茶沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，放久后茶中的茶多酚會(huì)迅速氧化，茶味變澀，沖泡時(shí)間掌握得恰當(dāng)可以釋放最佳茶香。

　　4. 新鮮的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香氣充分釋放出來(lái)，而隔夜水、二度沸水等，都不適合沖泡紅茶。

　　5. 謹(jǐn)慎斟酌投茶量，建議少量多次沖泡，較能發(fā)揮紅茶香醇的原味。

　　6. 清飲法適合于品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。

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