金駿眉怎么泡-金駿眉的泡法

時間：2024-07-04 04:06:41 茶藝師我要投稿

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金駿眉怎么泡-金駿眉的泡法

　　眾所周知武夷山金駿眉紅茶是目前市場上最高端的紅茶，如何泡好金駿眉紅茶，也是品鑒金駿眉的重要條件，下面就為大家介紹一下金駿眉的泡法!

　　金駿眉怎么泡

　　1、醒茶

　　醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗后，將干茶投入燙熱的蓋碗，然后蓋上蓋子晃動讓蓋碗內(nèi)壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣，然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。

　　2、注水

　　直接將95度左右的水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入，并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發(fā)金駿眉的香氣。請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡!重要的事情說三遍。(市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質(zhì)，自來水里面有漂白的粉，都硬度太高，泡出的茶湯都有一定程度的酸堿反應，所以茶湯渾濁、暗淡，久置甚至會發(fā)青)。

　　3、時間

　　沖泡金駿眉要快進快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，后面逐次增加時間，以茶湯金黃澄亮為準(就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣)，然后快速導入公道杯或者其他茶具直接飲用(注意一定要把茶湯倒干凈)。

　　沖泡金駿眉的提示：

　　好的金駿眉頭泡茶刮掉蓋碗上的漂浮物可以直接飲用，非天然的金駿眉第一泡可以倒掉。金駿眉網(wǎng)站提供的高山原味蜜香金駿眉95-100℃的水沖泡也是金黃澄亮自然花果蜜香，劣質(zhì)金駿眉要用90℃或者80℃以下的水沖泡，否則又濃又紅一股地瓜味道甚至會苦澀。

　　金駿眉的產(chǎn)地

　　金駿眉屬于紅茶是正山小種的其中一個系列產(chǎn)品。金駿眉可以說是在正山小種紅茶用傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上研發(fā)而來的。金駿眉在問世到現(xiàn)在僅有短短的數(shù)年時間，就榮獲了中國茶行業(yè)最高端的頂級紅茶代表。其入口甘甜回味悠長真可謂泌人心脾啊。就算把金駿眉連續(xù)泡個十幾次，其口感依然的甘甜一點也不影響口味的變化�？偠灾�，言而總之金駿眉乃當今世上不可以多的的茶之珍品。

　　公認產(chǎn)地

　　武夷山桐木關(guān)地區(qū)生產(chǎn)金駿眉那可謂是總所周知的事情，也是現(xiàn)如今大家公認的產(chǎn)生地區(qū)。金駿眉的開發(fā)研制首創(chuàng)與2005年，由于桐木關(guān)山上的半巖石半沙粒的獨特土質(zhì)及配上優(yōu)良的生態(tài)氣候，所生產(chǎn)出的茶芽那是相當?shù)膬?yōu)質(zhì)。當時的研發(fā)團隊們就是采用桐木關(guān)山上的野生茶樹中提取的茶芽，再經(jīng)過團隊的精心改良與制作而成的金駿眉視為最正宗的金駿眉。

　　地理優(yōu)勢

　　話說桐木關(guān)那是在武夷山海拔一千一百米高的山脈斷裂埡口，是武夷山自然保護區(qū)的核心地帶。此地最出名的莫過于金駿眉，因茶而聞名是當今世界最公認的紅茶起源地。金駿眉和正上小種兩大紅茶，不出名都難啊。就算比較出現(xiàn)的茶友們也不難發(fā)現(xiàn)此地生產(chǎn)的金駿眉和其他地區(qū)生產(chǎn)金駿眉有很大的差異，不僅在品質(zhì)上的區(qū)別，其入口后的感覺也是相當?shù)牟煌�，天差地別也不為過啊。桐木關(guān)生產(chǎn)的金駿眉其茶葉不僅鮮，而且還經(jīng)過獨特的工藝技術(shù)的制作最終形成了湯色濃郁、甘甜爽口、有著無盡回味的金駿眉。

　　金駿眉保存方法之自然環(huán)境

　　(1)避光，不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方，應該避免陽光直射，將金駿眉放置在陰涼干燥處存放。

　　(2)防高溫，這是金駿眉保存的第二大要點。金駿眉屬于完全發(fā)酵茶，高溫能夠進一步促進茶葉發(fā)酵，時間過長容易導致金駿眉中的化學物質(zhì)會發(fā)生改變，進而導致茶葉變質(zhì)。

　　(3)防潮。金駿眉在制作工程中的最后一步有干燥的過程，很容易受潮。如果周圍的空氣濕度大于茶葉本身的濕度，金駿眉就會產(chǎn)生吸水性，茶葉的自然本質(zhì)在逐步發(fā)生變化。

　　金駿眉的保存方法之容器選擇

　　金駿眉的保存方法主要分為罐儲存法、瓦壇存法、冰箱存法、袋儲存法，一般最常用的儲存方法主要有罐儲存法和瓦壇存法，利用密封性的容易能夠最大程度的將金駿眉與周圍空氣隔離，避免接觸空氣茶葉發(fā)生氧化反應。

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