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面條的健康吃法推薦
很多地區都是以面條作為主食的，而且面條的營養豐富，對身體有很多的益處。那么面條怎么做好吃呢？其實面條在食用的過程中要注意一些事項。接下來就來看看面條怎么吃最健康吧。
蕎麥面條
原料：蕎麥面600克，羊肉600克，香菜120克。
輔料：蔥段10克，姜片5克，精鹽6克，胡椒粉2克，米醋6克，味精3克，油辣子25克。
做法：
(1)將蕎麥面放入盆內，分次加入適量溫水，反復揉壓，和成軟硬適中的面團。
(2)將香菜擇洗干凈，切成末。
(3)將羊肉洗凈，切成約3厘米見方的塊，放入沙鍋中，加入水及蔥段、姜片，用小火熬成肉湯，待羊肉八成熟時，加入精鹽。
(4)將蕎麥面團放在案板上，搟成半厘米厚的大片，疊起切成面條。
(5)將鍋內倒入水；用旺火燒沸，放入蕎麥面條，煮熟后撈入碗中，再盛上兩勺熬好的羊肉湯，加入味精、胡椒粉、米醋、油辣子及香菜末，即可食用。
燕麥面條
原料：燕麥面500克，香菜末50克，黃瓜絲、白蘿卜絲各100克，蒜蓉10克，醬油10克，精鹽1克，醋3克，麻油5克。
制法：
將燕麥面倒入盆中，用開水燙面，用筷子向一個方向攪動，和成面團，揪成小一點的劑了，搓成細條，輕輕疊放屜中，蒸熟。把蒜蓉、醬油、精鹽、醋、麻油倒入小碗中，調勻成鹵汁。將面條取出，抖散，放入碗中，加黃瓜絲、香菜末、白蘿卜絲，澆上鹵汁，拌勻即成。
蘑菇面條湯
原料：清湯2500克，蔥頭150克，干口蘑100克，切面條500克。胡蘿卜150克，牛油100克，香葉1片，胡椒粒5顆，精鹽20克。
做法
1、蔥頭洗凈切成絲，胡蘿卜洗凈切成條，然后將蔥頭絲、胡蘿卜條放入鍋內，加香葉、胡椒粒、牛油燜熟。干口蘑洗凈，用水煮熟，撈出洗凈切成絲。泡干口蘑的原汁澄清后待用。
2、湯鍋置旺火上，倒入清湯燒沸，依次下煮熟的蔥頭絲、胡蘿卜絲，面條、口蘑絲和泡口蘑原汁，放精鹽調好味即可裝碗食用。
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