- 相關(guān)推薦
老北京炸醬面的做法分享
炸醬面是中國漢族特色面食。最初起源北京，不過在傳遍大江南北之后便被譽為“中國十大面條”之一，下面一起來看看炸醬面的做法吧!
炸醬面的做法：
主料：五花肉150克、面條200克
輔料：干黃醬250克、黃瓜1根、姜1塊、小蔥2根、卞蘿卜1個、白砂糖2茶匙
老北京炸醬面的做法
1.食材準(zhǔn)備好
2.小蔥取一半和姜一起切碎
3.一整包干黃醬倒入碗中，加水稀釋攪拌至無結(jié)塊的狀態(tài)
4.鍋中倒油
5.下入五花肉丁
6.不停煸炒至五花肉熟透、出油
7.倒入姜末
8.倒入稀釋好的黃醬
9.分三次加入清水，期間不停攪拌，熬至醬汁起泡的狀態(tài)
10.加入2茶匙白砂糖
11.最后撒入切好的蔥末
12.另起一鍋，煮面
13.煮好的面盛入碗中，加上炸好的醬，碼上菜碼拌勻即可食用啦!
上文為大家介紹的就是炸醬面的做法，你學(xué)會了嗎?
【老北京炸醬面的做法分享】相關(guān)文章：
炸醬面有哪些做法-炸醬面的做法05-02
家常炸醬面的做法10-15
炸醬面的制作做法10-17
美味炸醬面的做法07-24
炸醬面的正宗做法07-06
自制炸醬面的做法07-04
肉末炸醬面的做法步驟08-31
簡單炸醬面的做法步驟07-12
韓式炸醬面的做法09-23
韓國炸醬面的做法詳細步驟10-01