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香蒜扇貝意大利面條的做法
大家對于意大利面條應(yīng)該都比較熟悉吧，它是西餐里比較接近中餐的一種美食。它的蛋白質(zhì)含量比較高，經(jīng)常食用可以補充身體每日所需的蛋白質(zhì)，它的吃法有很多，那你知道香蒜扇貝意大利面條嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。
香蒜扇貝意大利面條
材料
主料
意大利面條500克，洋蔥半個。
大蒜2瓣，橄欖油3湯匙。
輔料
青椒1條，棕色蘑菇10個。
干白葡萄酒2湯匙，檸檬汁2湯匙。
鹽適量，新鮮黑胡椒粉適量。
鮮扇貝肉500克，香蒜醬4湯匙。
意大利帕馬森干酪2湯匙。
步驟
1、根據(jù)包裝上的指示，將面條煮熟。瀝出，擱一旁待用。
2、將洋蔥切碎，然后大蒜切成末狀，青椒切成薄片，蘑菇也切成片，干酪磨碎，放置待用。
3、與此同時，在一個大平底鍋里加橄欖油預(yù)熱。
4、加入洋蔥和大蒜炒，炒軟。
5、將青椒與蘑菇都放進(jìn)去，然后翻炒，直到炒軟了為止，一共大概需要3分鐘左右，接著就愛你過白葡萄酒和胡椒粉，檸檬汁和鹽都放進(jìn)去進(jìn)行攪拌均勻并煮沸。
6、然后加鮮貝，炒2分鐘。注意不要將鮮貝炒太長時間，因為鮮貝炒過火會變得很硬。
7、關(guān)火，再加入香蒜醬炒勻。
8、將扇貝調(diào)料與煮好的面條拌勻，撒上磨碎的意大利干酪。趁熱吃。
扇貝的營養(yǎng)價值
扇貝可以防止色素沉著。食用扇貝能夠用來改善由于皮膚過敏或是感染的原因引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害癥狀。不過一定要避免沒有熟的扇貝，那樣對身體沒有好處的哦。
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