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  • 大米糕點(diǎn)的做法

    時(shí)間:2024-07-30 08:21:22 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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    大米糕點(diǎn)的做法

      制作方法:

    大米糕點(diǎn)的做法

      步驟1.大米泡發(fā)2小時(shí)以上

      步驟2.用料理機(jī)磨碎,過篩

      步驟3.加入白糖

      步驟4.加入豆渣

      步驟5.攪拌TuLaoShi.com均勻

      步驟6.用星模型

      步驟7.取一團(tuán)米粉團(tuán)在手心,模型壓印(手心方便取出)

      步驟8.排在蒸屜上

      步驟9.中間放上一顆枸杞子

      步驟10.蒸10分鐘

      步驟11.出鍋

      大米糕點(diǎn)烹飪技巧:

      1、手上沾點(diǎn)水,防沾。

      2、蒸屜上刷一層油,易取(防沾)

      3、豆渣里有水分,還有米泡發(fā)后,也是濕粉,就不用在加水揉團(tuán)啦

      4、大米泡發(fā)后要晾干水分

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