蘋果冰沙的制作方法

時間：2024-10-29 00:30:07 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

蘋果冰沙的制作方法

　　炎炎夏日，能夠喝一杯沙冰是一件非常享受的事情，其中，小編推薦大家可以食用一杯蘋果沙冰是非常值得一試的沙冰，因為蘋果中含有豐富的維生素，果膠與纖維素，降低在夏日容易上火的可能性，可是蘋果沙冰應(yīng)該要怎么做又好吃又營養(yǎng)豐富有效呢?以下就是方法。

蘋果冰沙的制作方法

　　沙冰，大多數(shù)主要以色素，果味粉及冰塊打碎制成。當(dāng)然也可以自己創(chuàng)新，改進或自選新鮮并有創(chuàng)業(yè)的材料，做出可口美味的沙冰。

　　沙冰，則由一種或多種純水果為主要材料。沐昔，同時還非常注重碎冰的細膩，通常要求高速強力沙冰機攪拌，以保證碎冰的細度和均勻度，使之口感上是奶昔和一般飲料無可比擬的。

　　食材

　　配料：細砂糖125克，水125克+65克，蘋果肉280克，半個新鮮檸檬

　　方法/步驟

　　1.125克細砂糖和125克水混合倒進鍋里，小火加熱攪拌，直到糖全部溶解，成為糖水。把糖水倒入碗里，放至冷卻。

　　2.蘋果切開，取下果肉。

　　3.檸檬先切開，取其中一半

　　4.再擠出檸檬汁備用(直接用手擠就可以了~)。

　　5.把蘋果肉、檸檬汁和剩下的65克水放進食品料理機(攪拌機)，打成蘋果泥

　　6.把蘋果泥倒入第一步準(zhǔn)備好的糖水里，混合均勻。放進冰箱冷凍至隔夜。全部冷凍成冰塊以后，用食品料理機打成碎冰即可。

　　注意事項

　　冰沙是一類非常適合夏天的消暑冰品。傳統(tǒng)的冰沙不含任何的牛奶、奶油等成分，完全由糖水、新鮮水果制成，健康又爽口。

　　蘋果是最適合做冰沙的水果之一。它的果肉綿軟細滑，和糖水混合的果泥即使凍成冰以后，也能保持綿軟的“冰霜”感。做成的冰沙口感非常棒。

　　加入帶有酸味的檸檬汁，可以顯著的提升冰沙的口感。在制作冰沙的時候可以先嘗一下蘋果，如果蘋果本身較酸，可以適當(dāng)減少檸檬汁的用量。

　　如果沒有食品料理機，可以用勺子把蘋果肉壓成泥，和檸檬汁、水混合使用。

　　現(xiàn)在大家應(yīng)該都知道蘋果沙冰應(yīng)該要怎么做了吧，其實非常的簡單，大家只需要注意好在制作的時候，放入多一些的蘋果與少量的白砂糖即可，但是應(yīng)該要適量進行食用，否則會容易導(dǎo)致腸胃受到冰冷的刺激，會導(dǎo)致腹瀉拉肚子的情況出現(xiàn)。

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