抹茶牛奶冰激凌的做法

抹茶牛奶冰激凌的做法

　　夏天是雪糕和冰激凌的世界，學會自制冰激凌放在冰箱里，下班回來就可以冰涼一夏啦~以下僅供參考！

　　食材：

　　主料：牛奶180克、白砂糖30克、淡奶油60克、糯米粉6克、奶粉18克、

　　輔料：青嵐抹茶粉10~12克、

　　做法：

　　1.牛奶、糖、糯米粉、奶粉倒入奶鍋內(nèi)小火加熱，一邊加熱 一邊用蛋抽不停的攪勻，直至冒泡即可(加熱期間要不停的攪拌，千萬不要糊底)

　　2.加入淡奶油繼續(xù)加熱，加熱期間用蛋抽不停的攪拌，直至奶糊開始變得濃稠，停止攪拌，看奶糊是否冒泡，如有冒泡 即可離火

　　3.將抹茶粉用10克左右的熱開水化開，用迷你蛋抽多打勻幾下，因為抹茶粉很難化開!然后將打勻的抹茶液倒入到奶鍋中，用蛋抽快速的攪拌均勻，可以畫圈圈攪拌!攪拌均勻后放置余溫 在倒入模具中 最后送入冰箱冷凍過夜

　　4.成品很好吃，最好是剛拿出來 讓它在室溫放個一分鐘的樣子在吃會比較好

　　5.美美噠

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