抹茶蜜豆冰淇淋的做法

抹茶蜜豆冰淇淋的做法

　　抹茶蜜豆冰淇淋甜中帶點茶香，那么你知道抹茶蜜豆冰淇淋該怎么做嗎，下面我們一起來看看吧。

　　材料

　　蛋黃2個，淡奶油125ml，牛奶250ML，糖60g，抹茶粉5G。

　　做法

　　1.蛋黃加白糖打發制顏色變白，體積變大。

　　2.接著將牛奶+少許香草精用小火加熱，當快要煮沸的時候關火。

　　3.將牛奶慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌。

　　4.將混合好的蛋奶液隔水加熱至85度，然后放涼備用。

　　5.淡奶油打發至6、7分發，然后與冷卻的蛋奶液混合。

　　6.然后從5中取一小部分，將抹茶粉倒進去并攪拌均勻，然后再過濾幾次，同時將抹茶顆顆充分溶解，再將剩下的5混合均勻。

　　7.要放入冷凍室，每隔一小時攪拌一次，直到攪拌不動為止。

【抹茶蜜豆冰淇淋的做法】相關文章：

抹茶蜜豆冰淇淋的美味做法03-30

香草抹茶冰淇淋的做法03-15

蜜豆抹茶蛋糕03-13

抹茶牛奶冰激凌的做法03-15

蜜豆蛋撻的做法03-12

抹茶海綿蛋糕卷的做法03-13

抹茶醬油素面的做法03-13

抹茶巴巴洛瓦的做法03-19

日式抹茶小方的美味做法03-14