沙冰的做法

時(shí)間：2024-07-02 20:30:36 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

沙冰的做法大全

　　沙冰不僅細(xì)膩，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜愛水果和冰淇淋人士的最佳選擇。下面小編給大家介紹沙冰的做法大全，趕緊來看看吧!

　　沙冰的做法大全

　　綠豆沙冰

　　材料：綠豆、冰塊、煉乳、糖漿、白砂糖各適量

　　做法：1、綠豆洗凈加4倍水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘左右至酥爛，中途注意觀察不要粘鍋。

　　2、加糖調(diào)味。

　　3、冰塊放入碎冰機(jī)中打成冰沙并將冰沙盛入碗中。

　　4、將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上。

　　5、加入煉乳。

　　6、加入少量糖漿(可不要)即可。

　　蓮子百合紅豆奶沙冰

　　材料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克，鮮奶50毫升，適量冰塊。

　　做法：1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水浸泡兩小時(shí)。

　　2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)、陳皮、蓮子、百合放入鍋中。

　　3、煮開后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí)。

　　4、煲至紅豆起沙但仍有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。

　　5、將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子，倒入鮮奶。

　　6、冰塊用刨冰機(jī)攪碎，蓋在杯子上部。

　　香濃的果肉夾雜著幼幼的冰沙，在炎熱的'夏季，一杯喝下去，真是透心涼!快點(diǎn)自己動(dòng)手制作吧。

　　獼猴桃沙冰

　　材料：獼猴桃5個(gè)、白砂糖適量、水120毫升

　　做法：1、獼猴桃洗凈去皮切小塊，細(xì)砂糖融入涼開水與獼猴桃一起放入榨汁機(jī)，攪打成泥狀。

　　2、將獼猴桃泥裝入保鮮盒內(nèi)，放入冰箱冷凍3小時(shí)左右至半凝固狀態(tài)時(shí)用勺子攪拌成松散狀。

　　3、再放回冰箱繼續(xù)冷凍，重復(fù)此步驟3次以上，直到果泥呈細(xì)碎冰晶狀。

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