冰淇淋雪糕做法

冰淇淋雪糕做法

　　引導語：夏天來一根冰淇淋或者雪糕是一件再愜意不過的事情了，那么自己在家要怎樣做一份冰淇淋雪糕呢？接下來是小編為你帶來收集整理的冰淇淋雪糕做法詳解，歡迎閱讀！

　　主料

　　牛奶 500克雞

　　蛋黃 4個

　　白糖 100克

　　步驟

　　1.雞蛋4個（只要蛋黃哦） 牛奶500克  白糖100克（按自己的口味調節）。

　　2.把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內（因為之后要放冰箱 所以我就直接用保鮮盒了）。

　　3.將蛋黃和白糖攪拌均勻。

　　4.將蛋液打發成乳白色就可以了，如圖。

　　5.將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。

　　6.將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發好的蛋液中 邊倒邊攪拌。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花湯”了）。

　　7.將牛奶和蛋液攪拌均勻。

　　8.將加入牛奶并攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。之后，將蛋液放入容器，等其涼涼后放入冰箱冷凍室即可。

　　9.在吃的時候 還撒了些“奧利奧”的餅干碎。。把“奧利奧夾心餅干”的夾心去掉，把奧利奧餅干放在保鮮袋里捏碎，再撒到凍好的冰激凌上。

　　10.成品圖