可樂排骨的做法

時間：2024-10-03 12:32:02 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

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可樂排骨的做法

　　可樂排骨是一款美味菜譜，主要原料為可樂和排骨等，酸甜美味可口，營養(yǎng)豐富。下面，小編就教教大家可樂排骨的做法，快來看看吧!

可樂排骨的做法

　　做法一

　　食材

　　排骨600克、可樂2罐、姜片、蔥、八角、老抽、鹽。

　　步驟：

　　1，準(zhǔn)備材料

　　2，鍋中放水，水燒開后，

　　3，倒入排骨焯一下取出

　　4，鍋中放油及姜片

　　5，倒入排骨，

　　6，翻炒后，倒入可樂

　　7，加入八角，

　　8, 煮至湯汁收干即可。

　　做法二

　　食材

　　主料：豬小排500克

　　配料：蔥適量姜適量八角適量花椒少許桂皮適量香葉適量

　　調(diào)料：色拉油適量食鹽適量老抽適量可樂1罐

　　步驟：

　　1、肋排洗凈，放入清水鍋里，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗干凈

　　2、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入姜片、蔥爆香

　　3、倒入焯過水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮

　　4、最后倒入可樂一瓶，沫過肋排，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即可。[1]

　　做法三

　　食材

　　材料：豬肋排、可樂、蔥、姜、桂皮、香葉、八角、花椒、油、老抽、白芝麻

　　步驟：

　　1.排骨洗凈，焯水瀝干備用;

　　2.起鍋熱油，倒入蔥姜片，炒出香味;

　　3.倒入排骨翻炒，倒入老抽;

　　4.放入桂皮、香葉、八角、花椒，翻炒均勻;

　　5.倒入可樂，沒過排骨，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，臨出鍋撒少許白芝麻即可。

　　小貼士

　　1，排骨中加入可樂口味稍甜。

　　2，也可以隨個人愛好，放入適量的鹽或生抽。

　　食用須知

　　排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

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