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日本豚骨拉面的做法
日本豚骨拉面的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，那么大家想學(xué)做這一到料理嗎？以下是小編為大家整理的關(guān)于日本豚骨拉面的做法，希望大家喜歡！
用料
| 2個(gè)豬大骨 | 1片昆布 |
| 1大把木魚花 | 5片高麗菜 |
| 半包手搟面 | 少許筍 |
| 1小杯凍玉米粒 | 2片，和少許絲海苔片和海苔絲 |
| 1個(gè)雞蛋 | 1勺日本味增 |
| 幾片叉燒肉片（根據(jù)我的叉燒肉做法） |
做法
把豬大骨洗后，放入一大鍋水里，大火煮開，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮
煮到剩下一碗左右的白湯，關(guān)火待用（估計(jì)需要半天到一天，我煮了8小時(shí)）
把昆布和兩碗水煮5分鐘
把一大把木魚花放入再煮一分鐘左右
加少許有油，把高麗菜炒軟
把水煮沸，加入一個(gè)蛋，煮七分鐘拿出放入冷水剝殼，用細(xì)線在中間把蛋切開備用
熱水加入一勺鹽，把手搟面煮到適當(dāng)?shù)能浂龋蠹s兩分鐘
將豬骨湯篩出，倒入高麗菜的鍋內(nèi)，同時(shí)加入昆布木魚花湯，一勺味增和半杯清水，煮沸
把湯倒入碗中，放入手搟面，把高麗菜堆在碗一邊，把用熱水煮過的筍和玉米粒放在另一邊，然后再放入兩片海苔和少許海苔絲在上面。把蛋放入便行
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