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日式炸雞做法
不僅是韓國(guó)的炸雞出名，日本的炸雞也是很美味的哦！下面小編帶著大家一起來(lái)了解一下日式炸雞做法吧！
主料
帶皮雞腿肉300g、日式醬油或海鮮醬油1.5大勺、味淋或料酒1.5大勺、現(xiàn)磨黑胡椒1小勺、雞蛋半個(gè)、低筋面粉2大勺、淀粉適量、植物油很多
日式炸雞的做法步驟
1. 雞肉切成一口大小的塊，一定要帶上雞皮。
2. 加醬油、味淋和黑胡椒攪拌均勻。腌制5分鐘。
3. 倒出多余的腌汁和水份。加雞蛋拌勻。
4. 加低筋面粉拌勻。
5. 把雞肉裹上一層淀粉。
6. 油燒到160度，下入雞肉，1分鐘之內(nèi)不要攪拌，1分鐘用筷子稍稍攪動(dòng)，中火炸3—4分鐘。撈出來(lái)。
7. 油繼續(xù)燒到180度，再炸1分鐘，到漂亮的金黃色。
8. 成品，配啤酒當(dāng)然是完美的啦。
小貼士
實(shí)在太簡(jiǎn)單，沒(méi)有啥要注意的地方，但是腌雞肉只要5分鐘，不要擔(dān)心不入味，如果腌制時(shí)間長(zhǎng)的話肉就不嫩了。
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