南瓜櫻桃土司的做法

南瓜櫻桃土司的做法

　　吐司是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。下面小編來給大家介紹南瓜櫻桃土司的做法，大家快來嘗試吧!

　　【材料】

　　【做法】

　　① 將中種面團所有材料放入面包機攪成面團

　　② 裝入保鮮袋，放進冰箱冷藏17～24小時

　　③ 撕碎中種面團和主面團材料攪在一起

　　④ 到擴展階段后加入軟化后切碎的黃油，揉到完全階段

　　⑤ 切割成三等分，排氣，滾圓，蓋上保鮮膜松弛30分鐘

　　⑥ 搟薄，擺上櫻桃果干

　　⑦ 卷起來，收口向下再搟開卷起

　　⑧ 放入模具內

　　⑨ 烤箱發酵模式，發到八分滿

　　⑩ 把模具放在烤箱中間，185度烤45分鐘，烤完后立即脫模，側放冷卻

　　【小貼士】

　　沒有南瓜面粉用高筋面粉也是一樣的

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