飯堂廚師崗位職責9篇
在當下社會，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，以下是小編整理的飯堂廚師崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
飯堂廚師崗位職責1
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的.出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。
飯堂廚師崗位職責2
1、飯堂工作人員在后勤主管的領導下直接做好飯堂的'日常工作。
2、飯堂廚師是飯堂安全消防第一責任人,應做好飯堂的防火防盜工作。
3、廚師負責對飯堂膳食質量、就餐環境、廚房衛生、服務態度、物品采購等日常工作進行具體管理。
4、廚師負責每天按時出品三餐膳食,保證及時開餐。
5、廚師負責日常所需大米、面粉、油類、肉類、蔬菜類、佐料便當類等物品的采購工作。
6、廚師負責每周六做好下周菜譜計劃,每餐開飯前必須公布菜譜。
7、廚師負責每天做好經理餐廳的配餐工作。
8、廚師每月底準確核計核算飯堂費用支出,并將費用報表報后勤主管復核。
9、飯堂服務員協助廚師做好飯堂日常各項工作。
飯堂廚師崗位職責3
1、負責項目宣傳管理工作，并與公司“東盟人”、局“路橋二公局”及路橋集團“中國路橋”協助報道本項目的新聞、軼事。
2、負責項目工地簡報、工地快訊等內刊的定期編制、發行工作。
3、負責經理部各類文件、稿件、宣傳報道材料的打印、復印、登記、歸檔、發放工作。
4、負責職工食堂的管理工作，對飯票的發售、食堂帳目的核算及公布、客便餐的.管理予以負責。
5、完成領導交辦的各項工作。
飯堂廚師崗位職責4
1、按設備車輛操作規程規范作業，及時保養車輛，文明駕駛，安全行車。
2、服從指揮，按時出車。
3、不私自出車，堅守工作崗位。
4、文明禮貌，熱情服務。
5、遵守交通規則。
6、完成領導交辦的各項工作。
飯堂廚師崗位職責5
1、負責辦公室的全面工作。
2、負責起草、審核經理部的有關文件及通知。
3、負責宣傳報道工作并向公司“東盟人”及“路橋工程報”報道本項目的新聞軼事。
4、負責臨建、租房、住房、辦公用房的管理、分配及水、電工作。
5、負責辦公、招待用品及職工福利、勞保用品的計劃、采購、發放工作。
6、負責辦公駐地的秩序和環境管理工作。
7、負責車輛的管理派遣工作。
8、負責施工日志的填寫和會議紀要的`記錄工作。
9、負責項目的勞動人事管理、勞動工資管理、勞資報表和安全生產管理工作。
10、負責上級來人的接待工作。
11、負責地方關系的處理，矛盾的協調解決。
12、制定本部門人員的崗位職責，工作質量標準，并對履行職責情況按規定作出考核、評價，并對其工資進行分配。
13、參與項目的經濟活動分析，并提供相關資料。
14、完成領導交辦的各項工作。
飯堂廚師崗位職責6
1、負責經理部大門的.守衛工作，禁止外來閑雜人員入內，對外來辦事人員有權對其盤問及指明所去的部門位置。
2、負責經理部院內、過道及廁所的衛生。
3、負責茶水爐，按時供應開水工作。
4、按時開、關公共場所的照明燈。
5、完成領導交辦的各項工作。
飯堂廚師崗位職責7
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的`責任；
5、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。
飯堂廚師崗位職責8
1、負責公文的收發、傳閱、歸檔工作。
2、負責起草經理部的有關文件通知，辦公用品、報刊、信件的'管理和發放工作；
3、負責辦公室電腦、打印機、電話、傳真機的管理和維護工作。
4、負責電話的接聽、傳呼和傳真的發送接收工作。
5、負責領導辦公室、會議室的衛生清掃，日常開會的接待工作。
飯堂廚師崗位職責9
1、協助辦公室主任開展各項工作。
2、負責起草、審核并實施經理部的有關安全生產文明施工管理的.文件、通知及管理辦法。
3、負責辦公駐地及施工分部的秩序和環境管理工作。
4、負責地方關系的處理，矛盾的協調解決。
5、負責工地現場安全生產文明施工各項規章制度的檢查、指導、落實工作。
6、當辦公室主任離崗后代行其管理職責。
7、完成領導交辦的各項工作。
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