- 相關推薦
舟山旅游必吃的美食
1、舟山石斑魚
以清蒸或配以各種調味品作生魚片食用為最，其肉質細膩，歷來是海上珍品。
2、梭子蟹
以蒸食為主，也可烹炒。用鹵漬制成槍蟹，肉嫩味鮮，別有風味。
3、帶魚
舟山帶魚以其肉厚而油潤，味鮮為特點，聞名遐邇，紅燒、清蒸、咸制、風曬等吃法多樣。
4、三鮑勒鲞
又稱香魚、刀魚。用鹽經過3次以上腌制而成，配以鴨蛋、火腿片、姜片、黃酒等副料蒸之，肉質紅嫩，咸鮮可口，是舟山居家名菜。
5、雪菜黃魚湯
又稱咸菜大鮮。黃魚是舟山四大魚類之一，配以舟山雪菜筍片燒制而成，咸鮮合一，湯汁乳白，味醇，肉質鮮嫩。
6、清湯魚丸
魚丸一般用新鮮鰻魚或馬鮫魚肉剁制而成，魚丸顆大松嫩，味鮮，湯清，如配以冬筍、水發香茹、火腿片，撒上蔥花，黃、黑、紅、綠、白五色分明，營養豐富。
7、涼拌海蜇
分涼拌海蜇頭和海蜇皮。以嵊泗產海蜇質量為最，色亮、質脆、味鮮。
8、泥螺
舟山泥螺譽滿南洋各國，以朱家尖、長白泥螺為最。具有粒大殼薄、肉肥無泥筋、味鮮的特點。
9、碧海溫金沙
桃花島的特色菜，原料：桃花產新鮮海帶，土豆。金黃色的土豆稍有化泥，配之以碧綠海帶，濃汁其上，香氣四溢，入口滑而不膩，脆而有勁。到桃花島旅游必品此菜，不可錯失美食時機。
【舟山旅游必吃的美食】相關文章：
美國旅游必吃十大美食11-02
蘇州必吃美食08-16
安陽必吃美食攻略10-26
到臺灣必吃的美食05-12
普吉島必吃美食攻略06-15
去韓國應該吃什么-韓國必吃的10款美食01-21
秋分必吃的食物09-25
韓國有哪些特色美食-2017去韓國旅行必吃的9道特色美食01-22
舟山桃花島旅游攻略06-12
追劇應該吃什么-15款追劇必吃的韓國美食01-21