北京通州特產(chǎn)有哪些

時(shí)間：2020-12-11 09:38:38 美食特產(chǎn) 我要投稿

北京通州特產(chǎn)有哪些

　　通州素為京東重要郊域，民風(fēng)民俗深受京城影響。全區(qū)人口由多個(gè)民族構(gòu)成，主要少數(shù)民族為回族、滿族，回族主要聚居在通州鎮(zhèn)南街、張家灣鎮(zhèn)，馬駒橋鎮(zhèn)和于家務(wù)回族鄉(xiāng)。下面是小編收集的北京通州特產(chǎn)有哪些，歡迎大家參考。

　　北京通州特產(chǎn)有哪些

　　1、早鳳王桃早鳳王桃早鳳王桃7月上旬成熟，陽(yáng)面全紅，果肉適甜，硬度大、豐產(chǎn)、耐貯運(yùn)、市場(chǎng)缺口好，果重平均250--350克，最大個(gè)500克，是市場(chǎng)需求的一個(gè)品種。

　　2、小樓燒鲇魚小樓燒鲇魚做法：一條鮮活的鲇魚魚去頭尾留中段，淀粉裹底香油紅燒，三燉三烤急火文火反復(fù)過油（這油是用胡椒焙過的，這樣就可以去掉鲇魚的土腥味兒），倒入輔料后勾芡出鍋。

　　3、驢打滾豆面糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時(shí)稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后，軋成粉面。

　　4、京味醬爆肉嫩滑爽脆，紅潤(rùn)，甜咸適口，南乳味濃郁。

　　5、北京泡菜北京泡菜配料：大白菜1000克,鴨梨50克,白蘿卜50克,味精10克,胡蘿卜50克,蔥50克,辣椒末20克,蒜50克,牛肉湯50克,鹽35克,蘋果50克特色：此菜為黃白色，清淡鮮香，酸辣咸甜適中，加入水果的香味，是北京人冬季家家都制的一道家常菜。

　　6、大順齋糖火燒如果你到通州來，不游覽運(yùn)河風(fēng)光，別人一定會(huì)說你：“白來了！”如果你離通州而去，不拎一盒大順齋糖人燒，想必到家也會(huì)受到奚落：“傻冒！”民謠有曰：“通州三寶棗大順齋糖火燒，小樓燒鲇魚，萬通醬豆腐，”無論按名聲還是創(chuàng)始，它都是打頭的。

　　7、料器工藝品料器工藝品說起料器，通州人總愛管它叫“玻璃玩藝兒”。

　　8、張家灣葡萄張家灣有著上百年的'葡萄種植歷史，素有“北京吐魯番”、“京郊葡萄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，以種植面積大、品種多、品質(zhì)好著稱。張家灣葡萄獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

　　9、通州腐乳通州腐乳,質(zhì)地細(xì)膩,芳香撲鼻,別具風(fēng)味,從二十年代起,就享譽(yù)京畿,暢銷京東八縣。凡走運(yùn)河水路轉(zhuǎn)道通州的官民商旅,多數(shù)都買點(diǎn)“通州腐乳”帶經(jīng)四面八方。時(shí)間一久, “通州腐乳”便聲名遠(yuǎn)播。其實(shí),“通州腐乳”不僅是南貨北植第一家,更是南北風(fēng)味嫁接之精品。

　　10、通州大櫻桃古都重郡，六朝漕運(yùn)。歷史孕育了天賦靈性的通州水土。通州大櫻桃，植根于永定河、潮白河沖積平原，澆灌以千年運(yùn)河水，集先進(jìn)技術(shù)大成精心栽培，珠圓玉潤(rùn)，紅艷飽滿。

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